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如何定位餐廳?

餐館選址技巧。

1,大學周邊商圈,因為校園周邊都是消費者,這裏90%的人都是我們的客戶。雖然校園會面臨寒暑假的問題,但是學生的日常消費和消費頻率是可以彌補的。假期也可以專心做外賣,也是壹個可觀的收獲。

2、大型超市商業現在很多超市都是小型商業綜合體,很多超市都是開在居民樓周圍。我們需要找到那些相對較新的周邊社區,客戶群相對年輕。店面的地址最好選在超市的出入口,入口會比出口好。

3.寫字樓周邊,寫字樓周邊客流很多,但消費時間相對集中,節假日和晚上相對清淡,但寫字樓也是客戶群集中的地方。外賣的數量會比較客觀,所以在寫字樓周邊的商圈,花家的外賣業務是個不錯的選擇。

4.地鐵公交樞紐客流量大,消費者很著急。趕緊上班或者回家。地鐵會比公交差,但如果是鐵路樞紐,會變得很好。

如何確定位置是否合適?

1,調查員流程

如何穩定這裏的人流?看首頁看是否處於滿租狀態,轉讓率高不高。調查完後,做個對比,看看這十家店有多少家貼了轉讓。如果超過三個,就證明這裏位置不好。

2.房租太低要謹慎。

有時候問幾家商鋪,會發現壹個地方的租金和壹個地方的租金相差很大,有的幾千,有的幾十萬(年租金)。我們當然不希望租金太高,但也千萬不要貪圖壹些小便宜,因為租金往往和人流量成正比。

3、房租太高需謹慎。

租金高的地段壹般都是購物中心,商業中心,好地段壹般都是10萬年以上。在這些地段,許多房東會要價過高。租房的時候需要多看,多問,多比較,然後通過比較來衡量年租金,人員工資,水電費,成本等等。算算妳每天要賣多少才能覆蓋這些開銷。

壹般來說,每個店鋪都有自己的特色,以上只是壹般情況。所有地段好的店鋪,都會事半功倍,但是再好的店鋪地段,如果沒有經營的方式,沒有產品的精髓,沒有服務的基礎,效益也會慘淡。

這些選址技巧應該牢記在心。