異域美食也占據了風頭，比如川菜水煮活魚、東北餃子、湘菜、徽菜等等，近兩年在泉州比較流行；在這裏，妳還可以輕松找到印尼燒烤、中原面條、臺灣省姜母鴨、新加坡巴庫特茶、廣東稀飯等國內外美食的蹤跡。真的是名吃薈萃。？
泉州市區美食集中區
美食街，壹條全長只有600多米的美食街，不僅匯集了泉州所有的風味小吃，還有閩南乃至整個福建的風味小吃。泉州的燒臘水餃各式各樣，石獅的牛肉湯，安海的凍筍，永春石鼓的白鴨湯，德化的苦菜湯。
當人們從懷瑾街走進美食街時，都會被五顏六色的古色古香的牌樓所吸引。朝南石柱的牌樓上有秦嶺雪寫和陳相耀的書《柯凡西來，有驚海北的種種奇趣》
晉人南渡時，曾把香帶到江東的對聯上。還有許和陳懷業寫的《世界小，場合大，給我留個座；品人物，說古今，喝他幾杯對聯。妙筆對聯給人壹種飄逸清新的感覺。