產地:法國勃艮第的沃斯內-羅曼尼。
等級:超級葡萄園
葡萄品種:皮諾。
種植面積:4.32畝
平均樹齡:42年(1990)
產量:每公頃葡萄2000至2500升(相當於4800至6000瓶)。
特點:產量很少，質量高，配額多，很貴。
Vosne Romanee村位於Cote De Nuits，黃金山坡的北部。這裏是17世紀勃艮第公爵的狩獵區，後來發展成了葡萄園。該村有數百人，大多與葡萄酒行業有關。這裏有七個超級葡萄園，15個壹級葡萄園。其中最引人註目的是“Romanee Conti”優質葡萄園。這個小小的優質葡萄園也是最精英的葡萄園，可以算是世界上最古老的葡萄園之壹。自12世紀以來，它就廣為人知，為當地壹個著名家族Vergy家族所有。1232年，維基家族把這個葡萄園捐給了附近的教堂。之後這個葡萄園400年都是天主教的產業，都是它生產出來的。
絕大部分的美酒流入了天主教虔誠的仆人們，也就是牧師和僧侶們的肚子裏。經1760證實，這款羅曼吉葡萄酒已經成為世界上最貴的葡萄園。
後來康提公爵以他的姓氏為葡萄園加冕，“羅曼吉·康提”這個名字代代相傳。由於康迪擁有這瓶酒，他把這個葡萄園視為珍寶。除了給皇族，他從來不給別人，就連好朋友也不通融。在市場上，“羅馬尼康皇帝”成為了壹個傑作。當時唯壹喝不了這種酒的就轉向了La Tache，壹種高倫堡家族還沒賣出去的葡萄園酒，壹時成為法國最受歡迎的勃艮第葡萄酒，但好景不長。康提家族只傳了兩代(32年後)的園子，也就是1793。法國大革命席卷勃艮第，花園主人康提公爵的兒子逃往海外，財產被沒收。知道這個葡萄園可以賣個好價錢，就宣布它是位於Hoz Romanji村最好地段的葡萄園，葡萄可以達到完美成熟。這個葡萄園優越的地理位置，使得它可以全天接收太陽的光線和最柔和最適中的熱量，同時還可以避免霜凍和冰雹的侵襲。但是，在這個動蕩的時期，那些富商不怕被指責為保皇黨，隨時因犯罪被送上斷頭臺。因此，在1794年，“羅曼吉·康蒂莊園”被低價賣給了在拿破侖政府中擔任司庫的銀行家朱利安·歐瓦德(Julien Ouvrad)。他還在波爾多、勃艮第和其他地區擁有幾家葡萄酒廠。羅曼吉·孔蒂排名第壹，拉塔奇和埃奇堡排名第二。
“Romanji Conti”葡萄園的葡萄酒儲存在全新的橡木桶中，主人購買木材風幹三年後再做桶。葡萄收成極低，年產量為每公頃2000至2500升。平均每三棵葡萄樹只釀造壹瓶“羅曼吉·康帝”，可見其珍貴。
2.樂李頻彭
產地:法國波爾多波梅羅
等級:抱抱龍產區無評級。
表面積:5英畝
葡萄品種:92%梅洛，8%法郎。
平均樹齡:28年
種植密度:每公頃6000株
葡萄藤的平均產量:每公頃3400升。
年產量:7000瓶
窖藏:在全新橡木桶中存放15至18個月。
裝瓶前不經過濾澄清，根據年份不同成熟期為10到30年。
李鵬可以說是法國葡萄酒界半個世紀以來最卓越的成就。1979年，壹位名叫雅克·蒂恩龐特的買家從勞布裏夫人手中買下了壹個小葡萄園。在Vieux Chateau Certan，買家的姓氏立刻讓人懷疑老史丹莊園是否計劃擴建花園，因為這個傑克是老史丹莊園主亞歷山大的表弟。當時，這個以65，438+0萬法郎買下的小葡萄園，只有壹公頃，小得不能稱之為莊園，只好稱之為“勒品”，也沒有封號為莊園。
3.柏翠莊園
產地:法國波爾多波梅羅
等級:抱抱龍產區無評級。
表面積:28.20英畝
葡萄品種:95%梅洛，5%法郎。
平均樹齡:35年
種植密度:每公頃6500株
葡萄藤的平均產量:每公頃3600升
年產量:25000到30000瓶。
窖藏:在全新橡木桶中存放20個月並在裝瓶前澄清，無需過濾，成熟期為20-40年。
波爾多的寶龍地區多為小型葡萄園，包括185個酒莊，每個酒莊占地面積不到4公頃。因為很多小酒莊只有不到65，438+0公頃的葡萄園，年產量也只有200到300箱，所以擁有差不多65，438+02公頃葡萄園的柏翠莊園也被認為是最大的莊園。柏翠莊園最早出現在1837。當時這個莊園在抱抱龍地區排名前四五的位置。到1868，柏翠莊園已經被公認為是繼維約塞坦莊園和杜德爾莊園之後的第三個地方。註:目前柏翠莊園的價格比老斯坦莊園和杜德莊園貴5-6倍，所以精明的酒友會喜歡喝老斯坦莊園和杜德莊園，因為這兩個莊園的價格比較紮實，至少沒有被炒作過。
1925年，壹家旅館的業主Loubat夫人從業主Arnaud手中買下了柏翠莊園，Arnaud在包包龍地區擁有兩家酒廠。她的弟弟是利布爾訥市長，而她自己是壹個成功的企業家，在利布爾訥擁有壹家酒店。自從我買下柏翠莊園，我就愛上了它。巴龍夫人致力於建立柏翠莊園的知名度。首先，她提高了柏翠莊園葡萄酒的價格，使其不再是普通的莊園葡萄酒。其次，她把柏翠莊園的葡萄酒介紹給了她認識的富人關昆。因此，柏翠莊園葡萄酒很快在法國上流社會流行開來。為了打造柏翠莊園的未來價值，有必要進入英國王室。伊麗莎白二世訂婚時，倫巴第夫人贈送的柏翠莊園葡萄酒是英國王室的杯子。因此，當女王的婚禮在1947正式舉行時，巴龍夫人也被邀請了。她也會利用這個千載難逢的機會，帶著自家花園的美酒去倫敦，成功打入倫敦壹流餐廳的葡萄酒品牌。巴龍夫人很好地利用了這種交流手段來管理上層階級，後來成為柏翠莊園的基石。巴龍夫人於1961年去世。她沒有孩子，只有兩個姐姐有孩子要繼承，但兩人都無法承擔重任。因此，巴龍夫人，壹個聰明的女人，在她去世前已經安排將柏翠莊園的股份分成三份，其中壹份賣給了壹個有成就的釀酒師Jean Pierre Moueix，另外三分之二由她的侄子繼承。
4.歐松莊園
產地:波爾多聖愛美濃
等級:壹級超級莊園(a)
表面積:17.30英畝
葡萄品種:50%弗蘭，50%梅洛。
平均樹齡:50-55年。
種植密度:每公頃6000-7000株
葡萄藤的平均產量:每公頃3500升
年產量:20-23萬瓶。
窖藏:在橡木桶中存放19-23個月。
裝瓶前未經過濾澄清，成熟期為10至100年(從1994開始)。
1954開始建立聖愛美濃區的生產評級體系。* * *有四個等級，最高的是“Grandcrus班級”，第二個是“grand crus班級”，第三個是“grand crus”，第四個是“聖埃米爾”。第壹次評級在1958修改，第二次評級在1969修改。這個地區原則上每十年評定壹次，但沒有嚴格執行，每次變化不大。值得註意的是，自首次評級以來，白馬莊園和歐松莊園被評為“A級”的評級沒有變化。只有“premiers Grands Crus class B”發生了變化，在1996之前有9個，在1996的評級中增加了兩個莊園，“Chateau L'Angelus”和“Chateau Beau-Sejour-”。有***13“壹級超甲乙”，“壹級超甲”可與杜梅區壹級莊園媲美，但風格不同。“甌松莊園”早在18世紀初就成了花園。當時在從事木桶生意的凱特娜特家族手中，1891年前期轉讓給拉法格家族，後由查倫家族繼承。歐頌莊園在最早壹代園主卡迪納時被命名為“歐頌莊園”，當時大約1781年。“歐松”(D. M. Ausonius 310-394)是羅馬帝國時期出生在這裏的羅馬教授和詩人，年輕時也是羅馬皇帝的老師。現在無法證明歐頌先生在“歐頌葡萄園”現址種植葡萄並飲酒吟詩，所以歐頌莊園酒也叫“詩人酒”。在19世紀，這座莊園已經成為“聖愛美濃”地區最好的三五莊園之壹。
5.白馬莊園
產地:波爾多聖愛美濃
等級:壹級超級莊園(a)
表面積:91.40英畝
葡萄品種:58%弗蘭，42%梅洛。
平均樹齡:45年
種植密度:每公頃8000株
平均產量:每公頃3500升
年產量:10萬瓶
窖藏:在橡木桶中存放18個月。
裝瓶前澄清後，沒有過濾，成熟期為10至30年。
“白馬莊園”和“歐松莊園”是聖愛美濃最熟悉的兩個壹級大酒莊，“白馬莊園”曾經是“菲雅克酒莊”的壹部分，屬於杜卡斯家族。1852年，杜卡斯的女兒嫁給了葡萄園主Fourcaud Laussac，杜卡斯家族將這座花園作為嫁妝。從此，“白馬莊園”就成了盧紮家族的財產。1927，以成立公司的形式，集中股權，使園區不被瓜分。在1989之前，董事會由蘇露莎家族的女婿J. Hebrard領導，他是波爾多大學的校長。他憑借崇高的學術和社會地位，提升了許多“白馬莊園”的聲譽。1989年查巴克退休後，家裏三位女士負責園藝。“白馬莊園”正式命名於1853。原來有壹種廣為流傳的說法，叫“白馬莊園”。過去，壹位國王亨利四世經常在這裏下馬休息。他以騎白馬聞名，徽章為“獨角白馬”，因此客棧取名“Cheval Blanc”。“白馬莊園”雖然位於聖愛美濃區，但卻緊挨著寶龍區，所以“鄉土風情”與位於寶龍區的兩個著名莊園L'Evangile和Chateau Conseillante非常相似，兩者僅壹路之隔，所以被稱為寶龍區葡萄酒。“白馬莊園”第二款酒的名字是“Le Petit Cheval”，1988引進。1947年份“白馬莊園”在波爾多獲得了“本世紀最完美的紅酒”的美譽。從1991開始，“白馬莊園”聘請波爾多最著名的釀酒師皮埃爾·勒頓(Pierre Lurton)擔任該園的釀酒師，壹直到現在。
6.上布裏昂奧比昂莊園
原產地:格雷夫斯(Bejsak Leoan)，法國波爾多(PESSAC-LEOGNAN)
等級:1855等級“壹級莊園”
表面積:160.7英畝
葡萄品種:45%赤霞珠，37%梅洛，18%法郎。
平均樹齡:36年
種植密度:每公頃8000株
葡萄樹平均產量:每公頃3500-4500升。
年產量:13.2萬瓶
窖藏:在橡木桶中存放22個月。
成熟期為15-40年澄清後裝瓶前不過濾。
奧比昂(Beauty)莊園是壹座歷史悠久的著名莊園，14世紀被開發成葡萄園。目前標簽上的古堡是1550鋪設的。1749年，奧比昂莊園因繼承問題分離，三分之二的產權歸瑪歌莊園富梅爾家族所有。法國大革命爆發時，奧比昂莊園被沒收。革命後1801年，花園被主人的兒子買回，賣給了外交大臣塔列朗。後來在1838轉賣給Lalliaud家。這戶人家買回了壹百多年前被瓜分的花園的三分之壹，莊園終於統壹了。直到第壹次世界大戰結束，拉利奧德家族壹直擁有這座莊園。20世紀20年代，莊園幾經易手，最終落入美國銀行家克拉倫斯·狄龍之手。據說奇蘭斯想買白馬莊園和歐松莊園，但當天迷了路，來到了奧比昂(美人容)莊園，正好莊園正擺上臺面，交易出乎意料地很快就成交了。到了1855，波爾多的官方評級幾乎以梅多克紅酒為主，只有位於格雷夫斯的奧比昂(美人莊園)紅酒例外，與拉圖莊園、拉菲莊園、馬可莊園壹起被評為壹級紅酒莊園。“奧比昂(美人)莊園”獲此殊榮的另壹個原因是它沒有受到根芽蟲的攻擊。當時格拉夫所有的葡萄園都幸免於難，只有“奧比昂(美)莊園”能夠躲過這場劫難，壹舉成名。自1921起，莊園聘請了格拉夫區最著名的釀酒師喬治·德爾馬斯(Georges Delmas)負責釀酒。從1960開始，他兒子負責釀酒。有其母必有其子，他的釀酒技術在波爾多被稱為大師，甚至可以與“柏翠莊園”的釀酒師相媲美。
7.瑪歌莊園
產地:波爾多的瑪歌。
等級:1855等級(壹級莊園)
表面積:192.70英畝
葡萄品種:75%赤霞珠、20%梅洛、5%法郎、小魏都。
平均樹齡:35年
種植密度:每公頃10000株
葡萄藤的平均產量:每公頃4500升。
年產量:20萬瓶
窖藏:在橡木桶中存放18-24個月。
成熟期為15-35年澄清後裝瓶前不過濾。
馬高區在1855的美度評分中占據22位，是唯壹壹個從壹級莊園到五級的葡萄酒產區。馬高區壹級莊園就是以這個名字命名的莊園。瑪歌莊園歷史悠久，所以財產轉移特別嚴重。瑪歌產區在13世紀建造了壹座城堡來防禦海盜。它和拉圖爾城堡壹樣，是米多區最早的建築，後來逐漸演變成葡萄園。15世紀，“瑪歌莊園”的產權在當地貴族中輾轉。約1860，瑪歌莊園落入貴族德奧德家族手中。1755年，花園的主人成了瑪歌男爵，擁有侯爵頭銜。之後，花園在貴族復雜的婚姻關系中經常易主。直到法國大革命前夕，它壹直掌握在貴族手中。法國大革命後的大屠殺也蔓延到了瑪歌莊園。花園的主人阿格裏庫爾逃到了海外，他的妻子和嶽父都被送上了斷頭臺。瑪歌莊園被革命政府沒收拍賣，1802年被B.de la Conlonilla侯爵買下。他建造了壹座類似美國白宮的希臘風格建築，於1810年竣工，成為波爾多最優雅的莊園。瑪歌莊園的第二款葡萄酒是瑪歌莊園的紅葡萄酒。只有紅酒才能稱之為瑪歌葡萄酒。瑪歌莊園的白葡萄酒(Pavillon Blanc Du Chateau Margaux)不能稱為瑪歌莊園的副牌。白酒只能稱之為瑪歌莊園出產的白酒。
8.木桐羅斯柴爾德武當(木桐)莊園
產地:法國波爾多波亞克
等級:1973等級(壹級莊園)
表面積:192.7英畝
葡萄品種:77%赤霞珠，11%梅洛，10%法郎，2%肖偉。
平均樹齡:45年
種植密度:每公頃8500株
葡萄樹平均產量:每公頃4000-5000升。
年產量:30萬瓶
窖藏:在橡木桶中存放19-22個月。
成熟期為15-裝瓶前不過濾澄清後20年。
武當(木桐)莊園坐落在壹座小山上，這裏以前可能非常適合牧羊，否則也不會取名為“木桐”。貴族祖先約瑟夫·德·布蘭(JOSEPH DE BRANE)於1725年前將原花園改名為“布蘭-穆頓”(BRANE-MOUTON)。他的孫子Baron HECTOR和他的鄰居D 'Armihacq將赤霞珠葡萄引入這個花園和杜梅地區，因此他也是當地著名的園丁。1830年，凱特男爵將花園賣給了銀行業大亨納撒尼爾·德·羅斯柴爾德男爵，後改名為“武當羅芙琪”。羅富齊家族是猶太人，家族起源於德國法蘭克福，是銀行世家。英國倫敦壹室戶之壹，因支付了當時英國威爾頓元帥滑鐵屋戰役的費用，被英國國王授予男爵爵位。後來就是這壹家買下了“武當羅浮奇”莊園。在米爾頓尼爾買下這座莊園後，他的堂兄詹姆士也在15年後的1868年買下了“拉菲莊園”，於是羅付琪家族壹下子擁有了法蘭西最著名的兩座莊園。然而，米爾頓尼爾男爵買下武當莊園後，卻未能將其打造成頂級莊園。因為當時武當莊園沒有像樣的房間住，男爵本人也沒有住在這裏。他於1870年去世，而繼承武當莊園的詹姆斯男爵(與他的堂弟同名)也於1881年去世，享年37歲，於是寡婦繼承了花園，直到1920年，並傳給了她的兒子亨利。他是當地居民，也是藝術家。他對釀酒和管理葡萄園毫無興趣，也不想離開藝術之都巴黎。所以他把莊園給了他的次子菲利普男爵。1922 10 10月22日正式入駐武當莊園。這位20歲的男爵當時就下定決心要把武當莊園的酒提升到和他親戚的拉圖爾莊園、拉菲莊園壹樣的水平。因為在1855的官方評級中，“武當莊園”只被列為二級莊園，這對於年輕的菲拉男爵來說是莫大的恥辱，於是他下定決心，致力於改善莊園的設施和環境，甚至釀造技術。自此武當莊園酒的品質不斷提升。
9.拉圖莊園
產地:法國波爾多波亞克
等級:1855、1973被評為“壹級莊園”
表面積:160.5英畝
葡萄品種:75%赤霞珠，20%梅洛，4%法郎，1%小魏都。
平均樹齡:40年
種植密度:每公頃10000株
葡萄藤的平均產量:每公頃4500升。
年產量:17.5萬瓶
窖藏:在橡木桶中存放17個月。
裝瓶前澄清後，沒有過濾，成熟期20-50年。
拉圖莊園城堡位於波爾多的吉倫特河河口。這座城堡由英國人於15世紀建造，最初是為了防範海盜，後來在英法百年戰爭中成為兵家必爭之地。拉圖城堡在16世紀被開發成葡萄園。“拉圖爾莊園”於1670年被法國路易十四的私人秘書買下後，花園因婚姻關系於1677年傳給了德·克勞塞爾家族。直到1695年瑪麗·T和德·克勞塞爾(Marie T and De Claussel)與當時拉菲莊園的繼承人亞歷山大·德·塞古爾公爵(Duke Alexandre De Segur)結婚，蘇格家族才把拉圖爾莊園作為嫁妝，因此這座花園成為了塞古爾家族的莊園。但隨著西格爾家族的沒落，拉圖爾莊園和拉菲莊園由長女和她的兒子繼承，後來她的兒子把拉圖爾莊園送給了三個妻子和姐妹。這時，拉菲莊園和拉圖爾莊園正式分離。法國大革命期間，西格爾家族的卡巴納伯爵仍擁有拉圖爾莊園四分之壹的產權，但由於伯爵被流放海外，革命政府買下了這四分之壹的產權，幾經易手，這四分之壹的產權被博蒙特家族獲得。為了避免莊園被瓜分，王寶家族依法設立法人，使“拉圖莊園”不會因為繼承問題而被瓜分。就這樣，“拉圖莊園”被狄龍、弗萊爾和博蒙特三個大家族所擁有。1963年，王寶家族將拉圖爾79%的股份出售給了Pearson & amp；布裏斯托爾的哈維.26年後的1989年，“拉圖爾莊園”成為哈維斯集團的主人，李昌聯盟集團回購了英國培生集團手中的拉圖爾股份。1993年，法國巨型百貨公司巴黎春天百貨的老板弗朗索瓦·皮諾買下了拉圖爾莊園的主人權，而拉圖爾莊園現在的主人就是這位法蘭西·皮諾先生。
10.拉菲莊園
產地:法國波爾多波亞克
等級:1855、1973被評為“壹級莊園”
表面積:247英畝
葡萄品種:70%赤霞珠，25%梅洛，3%法郎，2%小杜威。
平均葡萄年齡:45年
種植密度:每公頃7500株
平均產量:每公頃4800公頃
年產量:265，438+0萬
瓶窖:16至20個月全新橡木桶。
裝瓶前澄清後，沒有過濾，生長期30到50年。
拉菲最早的歷史記載可以追溯到公元1234年的法國。當時修道院遍布村鎮，位於法國波爾多波伊爾北部的Vertheuil修道院就是今天拉菲莊園的所在地。自14世紀以來，拉菲莊園壹直是中世紀領主的財產。在加斯孔方言(法國西南部比利牛斯山區，舊稱加斯孔省)中，“拉費特”意為“山”，因此得名“拉菲”。這時，有人已經在這裏的土地上種上了藤蔓。但真正的規模要等到17世紀西格爾家族的到來才會形成。正是在他們的手中，拉菲發展成了著名的大葡萄種植園。