帕金森病患者的飲食治療原則營養對帕金森病患者的健康狀況起著非常重要的作用。食療是帕金森病的輔助治療方法之壹。1，多吃谷類蔬菜水果。從谷物中可以獲得碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素B等營養物質，獲得身體所需的能量。碳水化合物通常不會影響左旋多巴的療效。2.鈣是構成骨骼的重要元素，所以對於容易骨質疏松和骨折的老年帕金森患者來說，每天喝1杯牛奶或酸奶是補鈣的絕佳方式。但牛奶中的蛋白質可能對左旋多巴的療效有壹定影響。為了避免白天影響左旋多巴的療效，建議晚上睡前喝牛奶。3.蠶豆(尤其是蠶繭)含有天然左旋多巴。在帕金森病患者的飲食中加入蠶豆可以延長左旋多巴和甲基多巴肼類復方藥物(如Xi寧)在患者體內的釋放時間。4.食物蛋白質中的壹些氨基酸會影響藥物進入大腦，所以要限制蛋白質的攝入。每天吃肉50克左右，選擇瘦肉、禽肉或魚肉。壹個雞蛋含有相當於25克瘦肉的蛋白質。為了讓白天的藥效更好，也可以盡量把蛋白質豐富的食物只安排在白天的晚餐。5、不吃肥肉、肉油和動物內臟，有助於防止因攝入過多的飽和脂肪和膽固醇而對身體產生的不良影響。飲食中脂肪過多也會延緩左旋多巴的吸收，影響療效。6、大棗桂圓湯:桂圓肉、炒大棗各15克。將桂圓肉、炒棗仁加水煎成汁，再加入適量白蜜即可食用。每天早晚服用兩次。對長期患有帕金森病、氣血兩虛的患者有滋補作用。7.沙棘菊花飲:沙棘50克，菊花10克。沙棘、菊花洗凈，用湯煎服，每日兩次。可以早晚各服壹次，也可以喝茶代替。適用於高脂血癥的帕金森病。8.陳皮酸棗仁粥:陳皮5克，砂仁10克，酸棗仁15克，粳米適量。先將砂仁煮成湯，再放入粳米，大棗煮成粥後再放入陳皮，食用前稍加攪拌即可。每天早晚服用兩次。具有鎮靜作用。9.主要從天然野生植物中提取的SOD(超氧化物歧化酶)，被科學界稱為抗病抗衰老的“金鑰匙”。人體內的SDO與疾病有著密切的關系。自由基可引起多種疾病，SOD能有效清除自由基，預防和輔助治療疾病。SOD軟黃金富含SOD、維生素C、V p、Vm、人體必需的16種氨基酸和微量礦物質，更有利於人體吸收利用。