如果想繞過物業，可以聯系業委會做壹個水電表，不經過物業就可以交水電費。
主要看當地供電供水公司的情況，看是否願意授權物業。
擴展數據:
住宅物業的責任:
1.物業維修管理:物業管理公司應當按照國家物業管理標準對其管理的物業進行維修和技術管理，包括房屋安全和質量管理、房屋維修技術管理、房屋維修和施工管理；
2.物業設備管理。需管理的物業設備主要包括給排水設備、燃氣設備、采暖設備、通風設備和電氣設備。
3.物業環境管理:物業管理公司有義務對住宅小區的環境進行管理，使其達到國家規定的標準，包括汙染防治、環境清潔、環境綠化等。
4.物業管理安全:物業公司應采取各種措施確保業主和房屋使用人的人身和財產安全，管理小區的治安，管理小區的消防安全，管理進出小區的車輛和人員。
參考資料:
百度百科-物業