剛做好的熱豆腐切成不規則菱形，放在特制的青花瓷餐盤裏，澆上調好的辣椒醬、香椿醬和芝麻香。光是紅、綠、黃三色的搭配就足以刺激挑逗妳的食欲。聞著濃濃的香味夾雜著鮮、辣、鮮，用筷子夾了壹塊帶醬的熱豆腐放在嘴裏，滑嫩的熱豆腐，夾雜著辣椒醬的微辣，香椿醬的濃鮮味，芝麻醬的濃郁味。
2.油漩渦面包
油旋饅頭是饅頭的壹種。先將調和好的白面粉卷成圓形片，放上香油、鹽、五香粉、蔥花，從壹側卷成條狀，再從壹端卷成圓錐形，壓平，卷成圓形片，放入鍋中烤熟，翻幾遍。用這種方法烤出來的饅頭是盤旋成圈的，所以叫油旋饅頭。這種饅頭吃起來軟軟的，鹹鹹的，是大家都喜歡的特色食品。
3.樊城牛肉
漯河特產樊城牛肉:樊城洪家五香牛肉，聞名全國，已有400多年的悠久歷史。樊城牛肉做工精細，以中原1-3歲公牛為原料，輔以20多種名貴中草藥，經腌制、蒸煮等工藝加工而成。樊城牛肉遠離汙濁的水源，減少了寄生蟲對它的依賴。來自陰涼的中原或風吹草低牛羊的草原，綠色無汙染。
4.貢品麻花
貢品麻花源於河南漯河麻花莊，已傳承200多年。縣誌:青幹龍訪南黃河渡口，壹陣風香。他在路上看到壹個人做麻花，滿身香味，很想吃。和皇帝壹起品嘗，香脆可口，被譽為禦膳。當地官員聽說後，紛紛進貢，並領賞，授予“麻花村”稱號。
龔麻花是由精制小麥粉、精煉植物油和十幾種調料按照祖傳秘方手工制作而成，具有“吃起來香脆，點燃起來亮如燈，品質經久不衰”的特點遇水柔軟松散。
5.北舞渡胡辣湯
北舞渡胡辣湯也是中原老字號了。它起源於清道光五年(公元1828年)，山西、陜西兩省商人在此建立山陜會館。會館建成後，宴請賓客，太原的壹位廚師做的湯，得到了名士君子的稱贊。這湯是胡辣湯。
清晨，在各大酒店的大門還緊閉的時候，胡辣湯的香味已經散了，吸引了人們的食欲。臨街有三個大棚，青磚鋪成，幾十張桌子凳子散落壹地。幹凈的碗筷，洶湧的食客，火爆的場面。正宗有名的胡辣湯的攤位總是擠滿了人，壹碗難求。難怪有人說，如果能吃到“饅頭、包子、熱湯”，那真是回味無窮。
6.五羊叉燒包
舞陽杠鈴饅頭是將精白面揉搓數百次，用粗木杠鈴反復擠壓面粉，使面粉更加細膩，再放入鐵鍋中用文火蒸熟而成。發髻底部色澤金黃，厚達半寸；饅頭是白色的，層層包裹。吃在口中，濕潤綿軟，食感濃厚。它可以存放幾天而不發黴或變硬。