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濰坊市小飯桌托管新政策要求

小飯桌管理規定:

1.學生“小飯桌”贊助商:

要求到企業所在地鄉(鎮)人民政府街道辦事處登記,領取備案卡。備案時應當提供申請書、身份證復印件、餐飲服務流程說明和設備設施清單。經營場所的面積和可容納就餐的學生人數,註明發起人和從業人員的健康證明、食品安全承諾書、消防安全承諾書等材料。

_2.《意見》要求

經營場所不得設在地下室或者半地下室等不符合《食品安全法》關於經營場所規定的區域。餐飲服務操作間、餐廳和廁所應分開設置。地面應鋪設防滑、防滲、易清洗的材料。營業場所應當配備清洗、消毒、保潔、冷凍、冷藏、食品樣品采集等設施設備,並保證正常使用。

“小飯桌”經營場所不得飼養寵物,嚴禁超範圍、超限量使用食品添加劑,不得向學生供應冷葷食品、生食、裱花糕點、鮮黃花菜四季豆、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品。以及法律法規禁止加工的其他食品。嚴禁在房(屋)內和緊急出口停放電動自行車或堆放雜物。