辛酸而又鼓舞人心的創業史第壹部分
耍小聰明，差點丟掉市場上的小生意。
蝸居？在明新街菜市場做醬鴨攤的19歲打雜人周鵬怎麽也想不到，10多年後，她會有自己的全國連鎖品牌。周黑鴨。回憶起周黑鴨的慘痛歷史，周鵬深受感動。
半夜起來鹵鴨，早上把鹵鴨整理打包；壹個個送十個八個鴨子去酒店，連吃早飯的時間都沒有；送完已經是中午了，買了鴨子，宰殺腌制，晚上六七點去酒店退房。已經到了其他人吃飯的時間了。回想起來，我連壹頓飯都沒吃就覺得餓了。最艱難的時候，周鵬中午買了兩個五毛錢的面包和壹瓶六毛錢的汽水，算是獎勵。做小生意之初，周鵬的夢想就是賺錢來改變這種貧窮的生活狀態。
1995年，周鵬第壹次創業是在大姐的鹵菜加工作坊旁邊搭爐子，露天做醬鴨，和大姐做零售不壹樣？送到酒店。這壹招其實是在模仿溫州壹家醬鴨店老板。在周鵬看來，溫州老板的生意超級好，給酒店送貨，壹天能賣出壹兩百只鴨子。相對於自己壹天只能賣出10多只鹽水鴨的生意，這是壹個天文數字。
周鵬很清楚，從顏色、味道、知名度來說，自己做的醬鴨肯定會跟？溫州老板？遠非如此。這時，他聰明了。當時是猜測？。
靠欺騙是不可能贏得長久生意的？周鵬意識到了壹個很多人無法真正理解的看似簡單的道理。本來就不好的生意變本加厲，周鵬壹度陷入缺錢的危機。為了便宜，周鵬在她姐家旁邊租了壹間沒有窗戶的破屋子。
更糟糕的事情還在後面。身無分文的周鵬當晚睡得很香。當他早上醒來時，他發現他的衣服被小偷掛在外面了。最重要的是，他把專門花了1800元聯系業務的BP機弄丟了。陷入？經濟危機？周鵬又被搶了，？不顧壹切和朋友出去搶劫？。
丟了生意，丟了長輩不該買的BP機，憂心忡忡的父親罵了？害群之馬？開車送兒子回家找工作。壹連串的打擊讓周鵬下定決心:做不好就不回家。！
頻繁的去香料市場，向香料老板請教芳香物質的味道和功效，借古代香料書籍逐字研究到深夜，買幾百只鴨子反復實驗，周鵬吃了幾個月終於找到了難忘的味道。
1997年，周鵬請來四川的二姐幫忙，在武漢巴紮的朋友家屋檐下，擺了壹個帶玻璃蓋的鐵容器賣醬鴨。周記怪鴨？招牌。剛開業的時候，壹只醬鴨賣到22元。壹個月後，生意最好的壹天只賣了132元，最差的壹天只賣了壹個，明顯虧本。？壹分錢沒賺到，但是真的很氣餒，有了打退堂鼓的想法。兩個月的房租已經交了，只能硬著頭皮再交兩個月？。要不是剛交了兩個月的房租，周鵬早就被逼退老家了。
擠如意鴨賺第壹桶金
接下來的壹個月，生意更難做了，菜場的壹條街上，三個競爭對手接踵而至。
周鵬通過合理分配商品價格找到了竅門。他買的鴨子壹般都是5到8元壹只，但賣價肯定是10元。通過調價，鮮明的價格優勢讓生意驟然火爆。幾個月後，如意鴨成了周吉怪鴨的失敗者，關門大吉。
年底，周鵬的賬面上有壹萬多元。到了1998，周鵬的生意很好，因為好吃，即使後來提價了，還是能賣的很好。生意最好的時候壹天賣500多件。很多時候下午兩三點就能關門，這在以前是不可想象的。生意越來越好。周鵬於是在大江路菜市場開了第二個攤，請了幾個老鄉幫忙。據周鵬說，那年賺了30萬，第壹次做生意很有成就感。當時小作坊裏只有幾個員工。
2000年左右，商業迎來了又壹個蕭瑟期，除了我們都知道的？非典？除了影響，還有壹個重要原因就是各地假冒偽劣臭鴨的影響。周鵬養成了簡單的品牌保護意識。
地攤生意走下坡路，生產車間極不穩定。他壹年搬了三次家，最後花了40多萬買了漢口火車站旁邊的壹塊地，蓋了壹棟四層小樓。當時小作坊有三四十人，小作坊有簡單的生食熟食之分。
30萬？開加盟店？課程
2004年，文斯渴望再次成為大周黑鴨。那時候他才知道重慶有家做鹵菜的？棒棒雞？已經有幾十家店了，這家店有個特點:只直營，拒絕加盟。壹個鹵菜能有這麽大？！周鵬突然對周黑鴨品牌充滿了信心。
開加盟店是企業快速擴張的方式之壹。周鵬看到壹個同事開了34家加盟店。我們的口味比他們的好，質量比他們的高，很多親戚都想加盟。？2006年，自信的周鵬在南昌開了11加盟店，很快就賺了20多萬。
假貨滿天飛，加盟店質量很難控制，即使親戚管理店鋪。？這就是盲目開店的苦果。周鵬立即行動，對問題門店進行了嚴厲處罰，並花費數十萬元高價回收剩余門店。？我們這個行業最大的風險就是食品安全危機，加盟就很難控制質量？這是文斯花30萬買回來的教訓。
小作坊完成轉型。
2008年，公司進入快速發展的壹年。員工從60多人迅速擴張到400多人，門店從8家增加到50多家，銷售額過億。？這是現代管理的結果？周鵬嘗到了做生意的甜頭。
我認為周黑鴨可以從壹個作坊到壹個品牌，因為他有壹個夢想。剛開始可能純粹是為了賺錢。現在，夢想是樹立行業標桿，引領行業變革。雖然還沒有實現，但我們壹直在朝這個方向努力。我們的目標是做百年老店。？
苦澀而勵誌的創業史第二部分
羅毅把這句話印在了名片的背面。他是誰？80後？農村背景，北大畢業，典型？北漂？青春。在熙熙攘攘的城市裏，像他這樣的人大多都有租房的經歷，想找個住的地方不容易。
羅毅走出校園，成了馬前卒？二房東？現在他的創業項目也和這個有關？為城市白領提供優質長租公寓。他的品牌名稱是什麽？寓意？。
職業二房東
我已經做了七年多了？二房東？。我於2007年7月畢業於北京大學俄語系。沒找到工作，就想著自己創業。但是根本沒有方向。我想先找個住的地方，就在清華附近租了個平房。那個小院裏有三間小屋，其中壹間* * * 20多平米。我租了其中壹個4平米，另外兩個壹直沒租過。我覺得很可惜。在清華附近找房子很難。後來，我租了另外兩個房間，裏面有上下鋪，然後在水木清華論壇上發帖把房子租出去。租客交了押金，我拿著押金買了二手洗衣機和空調，於是開始做二房東。
這兩間小屋每個月能收1900元房租，解決了我的生計問題。8月份在清華南門找了個兩層地下室，十幾個小房間，租給考研的同學。學校周邊這種地下室比較緊缺。同時在北大東門有壹個三室的平房，我也是租的，可以放20多張床。這兩個項目壹個月有六七千元的利潤。感覺二房東的生意有點意思，現金流很好。
到了2007年冬天，我狠心找老師同學朋友各種關系，借了11000多塊錢，在清華西門外租了壹間大平房，58間是當地農民自己建的。以前的房東不懂經營，很多房子租不出去。他們給我租了400塊錢壹個房間，我又給每個房間投了200塊錢買了床、書櫃、床單、垃圾桶、窗簾等基本生活用品，都是二手的。當時我成本控制的特別好，五個垃圾桶，十個窗簾，都是很便宜的投入。650元可以租壹個簡易房。我在幾個學校論壇上發帖，壹個月就租出去了。
這個項目已經運營五年了，每月凈利潤壹萬多元。有單身和情侶租房，我就不用上下鋪了。都是1.2米雙人床。我發現只要室內環境比其他群租稍微好壹點，生意就會很好。
另壹個經驗是，房間要盡量集中，便於管理。我也做過群租。08年4月，在知春路租了十幾個房間，做了壹年多，沒賺到錢。近20套房子分布在幾個小區，十幾個人住壹套房，甚至30多人住壹套三居室。管理起來特別麻煩，不僅因為安全問題，還因為水電維修、收租等瑣事。
最後我把這些房子轉給了壹個高中同學。
烹飪食物和飲料失敗
2008年北京奧運會大大提高了人們對租賃市場的期望。發現拿不到房源，房子都是天價。我仔細算了壹筆賬。首先，我手裏的錢買不到好房子。其次，我判斷這個時候租房市場處於高風險運營階段，可能會虧錢。所以在2008年，除了保留清華附近的項目，沒有拓展租房業務，轉向餐飲。
余，我找到的合作夥伴，也是高中同學。他比我小壹歲。他於2008年畢業於吉林大學。看我是北京的二房東，就來準備壹起打工。有壹段時間，我們天天滿街跑找房子，偶然看到路邊有壹家餐館特別火。杜氏酸辣粉？很簡單的小吃。我們壹嘗，味道不錯，就這樣吧。租房子和做零食，在我們看來幾乎是同壹門生意。
我們和這家酸辣粉的老板談談加盟的事吧。後來發現餐飲不是那麽好做的，很多事情我們都覺得很簡單。當時我們開了兩家店，壹家在私立學校，壹家在中專。我來自學校，壹直想在校園周邊做生意。我們估算客流量的方式是數宿舍，妳就知道有多少人了。人多的地方肯定有生意。
但是，我們的判斷方法是錯誤的。其實中專對學生並不滿意，建了很多宿舍樓，都是空的。另外，北京的中專和民辦高校大部分都是本地學生，周末都回家。壹個店壹個月賺五六千元的微利，做這個意義不大。
俞經理和我都是四川人。我們從小就吃重慶面。雖然我們做酸辣面沒賺到錢，但這促使我思考用類似的標準化方法來做面。2010創立小面品牌？當面說山城？。
我和俞經理找了9個大學同學，集資40多萬，先後開了3家直營店和十幾家加盟店。到2012年3月，我們把三家店都關了，這次創業又失敗了。
失敗的原因在於錯誤的定位。我們想做壹個主題餐廳，以小面為核心，8塊錢壹碗面，再加上壹些其他的配套產品。其實重慶面很難形成系列產品。大部分人進來吃面條就走了，他不可能天天吃面條。8元是低端零食的定價。我和余老師都是農村孩子，想做的實惠又好吃，但是我們餐廳的裝修比路邊攤好。這樣的定價在北京是不可能的。
如果妳像康師傅家牛肉面，壹碗面28元左右就有機會。
這些都是創業的教訓。2012年3月，我和俞總經理把公司關了，把這個牌子賣了5萬給做酸辣粉的老板。那段時間，我每天晚上都把自己鎖在房間裏，喝著可樂，壹支接壹支地抽著煙。我滿腦子都是問題，卻解決不了。
服務公寓
人還是要做自己熟悉的事情，所以我決定重操舊業。2012年，北五環來廣營改造了壹個123房間的老酒店，改成了出租房。業主基本裝修完了，我抓住機會投資50萬，承包了這棟樓。
我投入200多萬進行室內環境改造，然後壹個月就租出去100多間。這種老房子有很多問題，比如漏水，墻體開裂等等。後期運維成本高，住在裏面的租客體驗不好。發現是個無底洞，就又賣了。
2012的冬天，我開始認真反思和思考幾個問題。第壹，在北京上海這樣的壹線城市，租房市場的需求還遠遠沒有得到滿足，壹定有很大的提升空間。第二，這個行業目前提供的產品還很粗糙，沒有在北京租房的用戶體驗。三是混亂的市場秩序。中介和二房東的口碑都不好，租房產生的糾紛很多。總結這幾點，我覺得出租屋和快捷酒店的市場差距還是很大的。對於白領，有壹定硬件質量，管理規範，價格相對實惠的長租公寓。
2013我和余老師花了幾個月的時間做市場調研。我們在策劃這個事情的時候，其他商業機構已經瞄準了這個市場，先開發產品。鏈家？有家的感覺？第壹家店已經開了。我們去看看吧。這就是我們想要做的！這家店做了165房間，都是小戶型精裝修，壹樓大堂做了很大的公共區域。
這個項目市場反響很好，連鎖加速了開店。
我感受到了緊迫性，堅定了信心:租賃市場巨大，可以容納很多不同的公司。我想做的產品逐漸有了輪廓:小戶型，標準化裝修，連鎖業態，主流客戶租期要壹年以上。我做了多年二房東，知道租房子穩定是最重要的。只有穩定才能攤薄成本。
我對鏈家的產品做了壹些功能優化，比如增加衣櫃和陽臺的收納空間，因為妳要在家裏掛衣服，這就是公寓和酒店的區別。
如玉第壹家店的內部裝修是小清新的文藝風，但是他們後來發現真正的文藝青年並不是主流客戶，因為鏈家的價格還是偏高。
如如雨的第二家和第三家店開始有意識地使用暗色調的室內設計，強調商業感，但從事租賃經營的人都知道，那個房間有很多漂亮但不實用的設計，擠壓了儲物空間。我想給年輕人壹種家的感覺。家居生活要實用、舒適，盡可能利用空間。
2013 10月，我們的？寓意？項目正式啟動。我和余經理以及另壹位合夥人各拿出654.38+0萬元啟動這項工作。我們看了很多樓盤，最後決定在亞運村的壹個商住樓裏，兩層，77個房間。
如果是酒店，位置要求交通便利，靠近商務中心，但是我想做？家？，不需要這麽繁華的區域，最好相對安靜，周邊生活設施齊全。硬件要求是廚房、衛生間、臥室、客廳、小陽臺，基本符合如家快捷酒店的標準。在服務方面，我當然希望營造社區氛圍，但是壹定要把握好壹個度。聚餐爬山等活動太多，也會破壞？家？這種感覺。我們為租戶提供每周兩次的免費室內清潔，以及免費搬家服務；樓層有壹個很小的公共區域，沒事可以請朋友喝杯咖啡聊聊天，酒水免費。
我的推廣渠道還是互聯網，在58同城和趕集網發帖，現在90%以上的房間都租出去了。這個項目總投資近400萬，裝修占了大部分。我們的主流戶型是35平米左右的壹居室，月租4500元左右，比住家裏性價比好。
除了如家，市場上還有魔方城市公寓、普樂門、新公寓等其他競爭品牌。魔方城最大，從南京開始，引進華平投資。現在國內有幾十家店，6000套房左右。
我給於堅的定位是什麽？經濟型酒店式公寓？。我們是壹家初創的小公司，團隊只有五個人:我和余老師，兩個店員，壹個清潔工。
這些人可以管理幾十個房間，服務所有租客，人力成本比其他大公司低很多。
我現在主要考慮兩件事:壹是找投資，已經在接觸壹些投資機構。如果能融到1000萬左右，我還能再開三五家店。
做這個行業，壹定要有規模效應和品牌。第二是我想引入眾籌模式，吸引壹些個人做小額投資。房子本身就是資產增值工具。我的現金流很好，我的收入也在意料之中。這生意穩紮穩打。也許妳是我的租客，我希望在城市裏給妳提供壹個臨時的家；也許妳也可以成為我的股東，這意味著妳的錢可以再生。
苦澀而勵誌的創業史第三章
早年，由於家境貧寒，王永青讀不起書，所以他不得不從商。王永青，16歲，從老家來到嘉義開米店。當時小小的嘉義有近30家米店，競爭激烈。當時，只有200元錢的王永青不得不在壹個偏僻的小巷裏租了壹個小鋪面。他的米店是最新的，也是最小的，知名度就更不用說了，也沒什麽優勢。新開業的日子裏，生意冷清，沒有門。
如何打開市場？王永青想起了他父親常說的壹句老話:不遺余力的人受人愛戴，不遺余力的人受人尊敬。？他沒有錢，唯壹能做的就是省時省力。
起初，王永青背著大米挨家挨戶地敲門。壹天下來，人不僅精疲力盡，而且效果也不是很好。誰會買小攤販賣的大米？但是怎麽才能打開市場呢？王永青決定從每壹粒米上打開突破口。當時在臺灣省，農民還在手工勞作。由於稻米收割和加工技術落後，許多鵝卵石和其他雜物很容易混入稻米中。人們做飯前要洗幾次米，很不方便。但是大家都習慣了，習慣了。
王永青從這壹老生常談中找到了突破口。他和兩個弟弟壹起動手，壹點壹點地撿拾混在大米裏的谷殼、碎石等雜物，然後賣掉。壹時間，鎮上的主婦們都說王永青賣的米質量好，省去了洗米的麻煩。就這樣，米店的生意壹天天紅火起來。
王永青對此並不滿意。他還得在大米上下功夫。當時顧客都是來買米，自己運回家。這對年輕人來說不算什麽，但對壹些老年人來說卻是極大的不便。而年輕人則沒有時間打理家務，買米的顧客多是老年人。王永青註意到了這個細節，主動把米飯送到了門口。這種人性化的服務措施也很受歡迎。還沒有？送貨上門？壹方面，增加這個服務項目無異於壹個創舉。
壹天晚上，下著傾盆大雨，王永青在店裏忙著工作。已經是深夜了。他上床躺下了。他剛睡著，就被壹陣急促的敲門聲吵醒了。開門壹看，原來是嘉義火車站對面壹家客棧的廚師。廚師說有幾個客人來了客棧，還沒吃飯。碰巧廚房裏沒有米飯。請王永青幫忙送壹桶大米。那時候賣米利潤極其微薄，壹桶米只能賺壹分錢。從感情上說，王永青並不想冒著這麽大的雨去掙這壹分錢，但為了維持他平時的信用，他二話沒說，量好了壹桶米，套上麻袋當雨具，把米送到了客棧。當我回來時，我渾身濕透了。
王永青沒有把米送到顧客家門口，還把米倒進米缸裏。如果米缸裏有陳米，他會把陳米倒掉，把米缸擦幹凈，再把新米倒進去，然後把陳米放回樓上，這樣陳米就不會因為存放時間太久而變質。王永青的優質服務深深打動了顧客，贏得了許多顧客。
如果給新客戶送米，王永青會認真記下這家人米缸的容量，並詢問家裏有幾個人吃，大人小孩各吃多少，估算出這家人下次買米的大概時間，記在本子上。到時候，他會主動把相應數量的大米送到客戶家裏，不用等客戶上門。
每次給新顧客送飯，王永青都會問這家有多少人吃飯，每個人吃多少。他據此估算出這家人下次買米的大概時間，記在本子上。那時候他會主動把飯送過來，不用等客戶上門。
但由於嘉義大部分家庭以打工為生，收入微薄，幾乎沒有閑錢。如果他們主動送米上門，如果馬上收錢，客戶缺錢的時候他們會很尷尬。因此，王永青每次送飯都不著急收錢。他把所有的客戶按照發工資的日期分類，登記在冊，等客戶發了工資，就壹個個去收米錢，每次都很順利，從來沒有拖欠過。
王永青細致務實的服務，讓嘉義人知道，在米市路盡頭的胡同裏，有壹個賣得很好的王永青，送貨上門。隨著知名度的提高，王永青的商業更加繁榮。就這樣，經過壹年多的資金和客戶積累，王永青自己成立了壹個碾米廠，在最繁華的街道租了壹個比原來大幾倍的房子，鋪好了街道，在後面做了壹個碾米廠。
就這樣，王永青從小米店生意開始了他的臺灣首富生涯。