創始人現在是“金金牌”鹵豆腐的制造商。蘇州食品廠。
蘇州食品廠前身為“老金金牛肉作坊”，故名“金金牌”鹵豆腐。
芝麻松仁糖也叫松仁夾心糖。它由幹凈的松子、蔗糖、芝麻和液體葡萄糖制成。糖中帶甜，嚼在嘴裏香久，還帶有松子特有的清香味道。是南方客戶最喜歡的品種之壹。
原料配方:松子、蔗糖、白芝麻、大油、麥芽糖液體葡萄糖。
這個產品的制作方法和芝麻夾心糖果壹模壹樣。需要註意的是，松子在使用前要烘幹，以免使糖砂。註意烘焙，不要變色糊，這樣才能保持松子的白色。
質量標準顏色:淡黃色，有光澤。
外觀:小圓扁音，每公斤160 ~ 180塊。糖果塊整齊美觀，面底邊緣整齊，無茬，周圍芝麻粗細均勻，中央糖體和松子分布均勻。允許少量大小相近的糖果塊，但不得有嚴重缺角和粘連。
口感:脆甜，有芝麻和松子的味道。
3蝦醬油
原料配方本色醬油100斤鮮蝦10斤白糖4斤高粱酒4斤生姜1斤。
制備方法包括以下步驟:首先將天然醬油加熱煮沸去沫；然後，將洗凈的鮮蝦、白糖、高粱酒和生姜同時放入鍋中，繼續加熱，當蝦上浮時立即停止加熱，出鍋，冷卻後裝瓶，即得蝦醬油。
4棗泥燒餅的傳說
宋代著名學者範仲淹，小時候很窮。家裏沒房子，只好住在蘇州天平山腳下的咒碗。咒碗庵年久失修，荒涼得可怕。然而，範仲淹生活艱難，卻沒有動搖他求知的誌向。
事情往往是這樣的:越不吃，肚子越大。範仲淹壹天吃三碗粥，把肚子搞得很大，壹次能吃十三碗。就算吃了十三碗，很快也會餓。每個冬天的晚上，他的肚子都在咆哮著讀書。後來他想了個辦法，把粥凍在盤子裏，然後像豆腐壹樣切成塊。當他餓的時候，他拿壹塊吃。他把這塊方粥命名為“白雲餅”。
他的老朋友石得知此事後，深受感動。他親自準備好酒，去拜訪他。他說:“我不能吃這種食物和酒。”石問他為什麽，他說:“這食物和酒是壹樣好砒霜。妳在傷害我。”石越想越糊塗，說:“我是誠心來幫妳的。我怎麽能說對妳有害呢？”範仲淹說:“我現在吃慣了這種‘白雲餅’，生活還過得去。如果我今天吃了妳的好酒好菜，那我明天就吃‘白雲餅’，舌頭就不行了。那時候，我不會心疼嗎？壹感覺到生活中的苦惱，就要轉移閱讀的註意力。妳不覺得這是在傷害我嗎？”
石聽了範仲淹的話，又驚又羨。他回來時，有壹個仿照範仲淹的“白雲餅”用糯米粉做成的方餅，每天送去，直到範仲淹折服。
據說現在蘇州和常熟的“白花花餅”就是由此傳下來的。
5歲年糕，因為諧音“高年紀”，口味多樣，幾乎成了家家必備的美食。年糕的款式有方形黃白年糕，象征金銀，表達新年發財的意思。