學院是壹所現代服務職業學院，下設旅遊與酒店管理學院、工商管理學院、酒店工程學院、信息工程與技術學院、烹飪學院、藝術學院、基礎教學部、思想政治教學部等八個二級院系。酒店管理、旅遊管理、烹飪技術、營養學等38個專業，全日制在校生1.4萬人。其中，國家職業院校示範專業2個，中央財政支持專業2個。
本專業有2個專業課，2個省級示範專業，7個省級特色專業，10個省級重點建設專業，1個省級品牌特色專業群。5個省市現代學徒制試點項目；青島市高職教育重點建設專業6個；山東半島有1個專業辦學聯盟，青島中高職有2個專業辦學聯盟。旅遊專業大類辦學實力連續6年位居全省高職第壹。
教員:
到2022年4月，學院堅持“雙師型”教師個人成長與“雙師型”教學團隊建設相結合，提升教師教學和專業實踐能力，基本建成壹支師德高尚、技能精湛、專職化、充滿活力的高素質“雙師型”教師隊伍。教育部職業教育教學指導委員會專家4人，省級教學指導委員會專家9人，國家級技術專家3人，山東省名師4人，省級教學團隊5人。
擁有省級青年技能大師4名，省級職業教育大師工作室2個，省級職業教育技能傳承創新平臺4個，青島大學教學大師6名，山東省先進工作者1名，青島市勞動模範2名，青島市會計領軍人才1名。榮獲全國職業院校“雙師型”教師隊伍建設首批兩個典型案例，“專業前沿、業內有影響力、國際可交流”的經驗在教育部官網進行了報道。