酒店管理是我國高校的本科專業。本專業培養具有良好的道德品質、創新能力和學術素養，具有國際視野、專業知識和操作能力，從事酒店等旅遊和現代服務業經營管理的高級專門人才。
畢業生適合在各種品牌、類型、星級、特色的酒店及酒店管理公司、提供酒店式服務的物業管理公司、度假村、政府部門、行業協會工作，主要從事酒店相關的策劃、設計、營銷及公關、談判、運營管理、預算評估等工作；還可以繼續攻讀旅遊管理、工商管理、經濟學等相關學科的研究生學位。
學習酒店管理可以做的工作。
1，從事各類酒店，餐廳，賓館，前臺接待人員，客房服務人員。
2、從事各類旅遊的公司、旅遊管理部門工作人員。
3、從事各類賓館、飯店、酒店樓層管理、大堂管理、咨詢、展覽等工作。
4、從事各類賓館、飯店、酒店業務部門從事商務談判、對外聯絡服務。
酒店管理是中國普通高等學校的本科專業，授予的學位是理學學士，學習期限為四年。酒店管理主要學習經濟學、管理學、酒店管理的基礎知識，接受酒店前臺、餐廳、客房、會展的管理和服務技能培訓，進行酒店的服務、管理和經營。