1，平均工資是員工在扣除五險壹金之前應得的工資。定義如下:依據相關法律確定和調整月最低工資標準，並考慮用人單位應繳納的基本養老保險費和基本醫療保險費，用人單位扣除社保後應支付的工資不得低於當地最低工資標準。
2.法律依據:《中華人民共和國社會保險法》第四條。
中華人民共和國境內的用人單位和個人依法繳納社會保險費，有權查詢繳費記錄和個人權益記錄，要求社會保險經辦機構提供社會保險咨詢等相關服務。
個人依法享受社會保險待遇，有權監督本單位的繳費情況。
第五條
縣級以上人民政府將社會保險納入國民經濟和社會發展規劃。
國家多渠道籌集社會保險基金。縣級以上人民政府應當對社會保險事業給予必要的財政支持。
國家通過稅收優惠政策支持社會保險。
二、社保和五險壹金的區別？
1，概念不同；社保是社會保險的簡稱，指養老保險、醫療保險、生育保險、失業保險、工傷保險五種保險。五險壹金是指養老保險、醫療保險、生育保險、失業保險、工傷保險、住房公積金；
2、範圍不同；社會保險只包括養老保險等五個險種，但五險壹金還包括住房公積金。