1.人體工程學:切割臺的高度要適合切割工人的身高和工作姿勢，保證舒適高效的工作。壹般來說，切割臺的高度會根據切割工人的平均身高來設定。
2.工作要求:不同類型的服裝裁剪工作可能需要不同的工作高度。例如，切割大型布料的工作可能需要相對較高的工作臺面高度，而切割小型衣物部件的工作可能需要相對較低的工作臺面高度。
3.行業標準:有些行業會對切割臺的高度有標準規定，以保證工作環境的安全性和規範性。
綜合以上因素，壹般來說，服裝裁剪臺的高度在80-100 cm之間。但需要註意的是，不同地區、不同工作場所可能會有不同的標準和要求，具體高度需要根據實際情況確定。