早班:8: 00到16: 00，剛到打掃衛生，然後上班。
中班:11到19。
夜班:16: 00到23: 30，打掃完再去(管理團隊要等到半夜)。
前臺主要是打掃衛生，收銀，擺飯，送餐，收菜，送外賣等。後臺是做飯，腌制，備貨。
夜班前要盤點，管理團隊每天要做壹個表。前臺不允許坐，後臺又熱又忙，但是空閑的時候可以坐。