廚師是以烹飪為職業，以做菜為主要工作的人。廚師這個職業很早就出現了，奴隸社會就已經有專職廚師了。隨著社會物質文明的不斷提高，廚師職業也在不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1.市場需求大，缺乏大量優秀廚師。未來幾年，專業廚師將供不應求。
2.工資高，廚師行業人才短缺，所以工資高。
3.工作環境不錯。現在廚師的工作環境大大改善，衛生條件好。明亮、寬敞、高大是常有的事。
4.不用擔心就業問題。餐廳數量的增加必然需要大量的廚師，廚師的就業情況相對於其他行業有壹定的優勢。