漢味黑鴨是壹家正宗周黑鴨 的品牌，隸屬於湖北百年漢味食品有限公司。“漢味黑鴨”公司成立於2009年，其民間祖傳秘方歷史悠久，源遠流長，最早可追溯到解放後。
據《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、調和臟腑、通利水道、定小兒抽風，解丹毒、止熱痢、生肌斂瘡、止咳化痰等作用。又有《隨息居飲食譜》記載：“鴨肉能溢五臟之陰、消虛勞之熱、補血行水，養胃生津、止嗽息驚、消螺螄積。”鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣，神經炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之壹，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
漢味黑鴨采用祖傳秘方與中國烹飪藝術完美結合。甄選幾十種名貴天然配料精制而成，食品色香味俱全，具有可謂極品口感。料入肉內，香入肺腑，入口奇香四溢，食後口鼻生香，回味無窮，吃後上癮，撐破肚皮還想吃！壹吃難忘的獨特口味贏得了廣大顧客的認同，尤其深受白領階層人士的青睞，加上添加了多種中草藥獨特配方使其具有較強的滋補性，深合養生保健之道，就又得到廣大中老年顧客的喜愛，從而逐步早就了“漢味黑鴨”品牌。
漢味黑鴨產品與精武鴨脖風靡江城，凡到武漢出差、旅遊者，無不帶上三五只，或饋贈或送禮給親朋好友，得以傳播於全國各地，深受男女老少的強烈追捧。
“漢味黑鴨”2013年發展迅速，規模不斷壯大。為了適應新的發展形勢，也為了更好的經營、管理“漢味黑鴨”品牌，武漢漢味鴨總部特成立“湖北漢味黑鴨飲食文化管理有限公司”，公司致力於把特色的黑鴨項目，先進的餐飲管理經驗及成熟的操作模式面向全國推廣，把企業打造成國際壹流的知名品牌。
公司本著“以人為本，誠信經營”宗旨，堅守“追求卓越、精益求精；保持特色、打造品牌；誠信經營、***創財富”理念，相信在方總的帶領下，匯聚大批優秀精英，憑借科學管理、先進的設備、完善的服務，必將使“漢味鴨”品牌發揚光大！
秘制漢味鴨
漢味鴨，是武漢特色鴨類產品的領軍品牌！
漢味鴨，將傳統制鴨工藝與現代高科技手段相融合，鴨香、甜、麻、辣，回味悠長，深受消費者喜愛！
漢味鴨，擁有上百個品種。以黑鴨子為主打產品，另外附帶肉類（豬肉系列、牛肉系列、兔肉系列、鳥類系列）蔬菜類、豆制品類等等！