蛋撻是壹種西式餡餅，以蛋糊為餡。臺灣省稱為蛋塔，“蛋撻”是英文單詞“tart”的音譯，意為露出餡料的餡餅(反面被餡餅皮和密封餡料覆蓋的餡餅)；蛋撻是以蛋糊為餡料的“撻”。剛開始茶餐廳的蛋撻都比較大，壹個蛋撻就能成為壹頓下午茶餐。中國香港特別行政區的很多餐廳也有蛋撻(小蛋撻)。早在中世紀，英國人就已經用牛奶、糖、雞蛋和不同的香料制作類似蛋撻的食物。尖頭蛋撻也是17世紀中國第六次宴會的菜肴之壹。
幹蒸賣是廣東省當地的傳統叫法，粵茶幹蒸賣是茶葉市場必點的大眾小吃之壹。屬於粵菜。蒸豬肉、蝦、餛飩皮、雞蛋為主要原料，醬油、糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料。20世紀30年代，幹蒸炒菜風靡廣東各地，近20年來，遍布廣西各大中城市，成為嶺南茶館、酒樓茶市的必備產品。
蝦餃是廣東著名的傳統小吃，屬於粵菜。蝦餃創辦於20世紀初廣州郊區梧村五峰鄉的壹個家庭式小茶館，已有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形的，有十二層的蜘蛛肚子。餡料是蝦肉和竹筍，鮮美爽滑，味道鮮美。
雲吞面還是雲吞面，雲吞面是廣東省正宗的漢族小吃。壹般餛飩面分為湯面和撈面。在中國它是壹種非常普通的食物。配熟餛飩和雞蛋面，加入熱湯，即可食用。廣州人愛吃雲吞面，壹碗上好的雲吞面要有“三講”:說到面，壹定是竹子做的銀面；第二，餛飩，要用三七開肥豬肉，還要用蛋黃糊來活肉味；三講湯，用土魚和豬骨做成的濃湯。小餛飩面，負載著濃郁的地方元素。
腸粉，也叫卷粉和朱腸粉(因為它看起來像豬腸)，現在在小吃店，茶館，餐館和酒店都有賣。就是用特制的多層蒸鍋或布把米漿蒸成薄皮，放肉、魚片、蝦等。，蒸熟，卷成長條，切成盤。腸粉已成為許多廣州人的必備食品。它潔白如雪，薄如紙，有光澤，光滑可口。
荔灣船粥是主食，原料有叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、蛋絲、炒花生米、香酥、蔥花、蘿蔔、姜絲、米粥。船粥的由來:“是窮廣州“西關”。他買了壹條小船，在經濟困難的情況下開始在荔枝灣賣粥。拿炒花生、魷魚絲、炒米粉、萵筍葉絲、海蜇絲、豬肚絲等。作為粥料。客人要吃的時候，會把粥料放在碗裏，臨時加入新鮮的魚片，沖進沸騰的粥裏(這種粥壹般是用雞鴨或生魚的骨頭熬制的)，然後撒上香菜、蔥絲、紫蘇葉，最後。
沙河粉:是壹種特殊的薄粉。沙河制造。該產品潔白透明，薄而有彈性，爽滑可口，易烹飪，可素食。它不僅可以作為街邊小吃，也可以作為晚餐的主食。它可以是湯，油炸，或混合調味料。如果拌上肉絲，味道更好。
鹹煎餅又稱菜煎餅，是廣東、山東的傳統小吃。是壹種不廣為人知的美食。其烹飪方法簡單，營養豐富，軟而不粘，保質期長，攜帶方便，是當地非常受歡迎的食品。