吃太多海藻的壞處:
1，海苔中的碘含量非常豐富，吃太多海苔會誘發甲狀腺癌。
2.很多海藻制品含有高鹽和味精，不能長期連續食用，否則會引起高血壓及相關疾病。
3、海藻吃多了會影響鈣的吸收。
吃海藻的好處:
1.海藻營養豐富，碘含量高。可用於治療碘缺乏引起的甲狀腺腫，具有軟堅散結的作用。對其他停滯性腫塊也是有用的。
2.海藻中富含牛磺酸，牛磺酸是壹種氨基酸，廣泛存在於人的大腦、視網膜、心臟和膽汁中。適當食用海藻可以保護心肌，增強心臟功能，預防冠心病、心肌缺血、高血壓、心律失常等心腦血管疾病。
3.海藻中的牛磺酸不僅有利於心臟健康，還能促進嬰兒神經系統發育，增強兒童記憶力，促進視網膜和視力發育，預防白內障。富含膽堿和鈣，能促進骨骼和牙齒的生長發育。
4.海藻富含礦物質鐵。壹片紫菜的含鐵量和壹塊豬肝差不多，兩片紫菜相當於三瓶牛奶和壹個雞蛋。所以女性吃海藻可以預防缺鐵性貧血。
5.海藻中所含的多糖能明顯增強細胞免疫力，促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力，顯著降低血清中膽固醇的總含量。
擴展數據
作為壹種小吃，海苔在制作工藝上通常分為三種:鹽烤海苔、醬烤海苔和油炸海苔。鹽烤紫菜傳入韓國，其原料為韓國紫菜，特點是脆、薄、鹹、油性高、保質期短。國內通常采用醬燒技術，以好時代、博力、山木海苔為代表。這種海苔口感清香，入口即化，以上品的條斑紫菜為原料，工藝成熟。油炸海苔的技術在泰國流傳，選用後期質量不高的海苔為原料，代表小老板。
海藻是婦女和兒童可以放心食用的美味小吃，因為其纖維含量高，含有多種有益於促進腸道消化和抗癌的糖類。用於調味的產品主要是糖、醬油、鹽，所以要適量食用。