1.皇冠假日火鍋自助餐:位於蘭州市城關區南關街1號皇冠假日酒店，環境優雅，菜品豐富，有海鮮、肉類、蔬菜等。
2.寧臥莊自助火鍋:位於蘭州市城關區慶陽路2號寧臥莊酒店，菜品多樣，味道鮮美，尤其是海鮮和羊肉質量上乘。
3.雲南過橋米線:位於蘭州市城關區張掖路步行街的雲南過橋米線店，雖然不是特別的自助火鍋店，但是它的自助火鍋味道很好，價格也比較便宜。
4.蘭州大學食堂:蘭州大學食堂，位於蘭州市城關區天水南路，自助火鍋不錯，價格也相對實惠，很適合學生和年輕人。
無論選擇哪家自助火鍋店，都要記得品嘗蘭州特有的火鍋風味，根據自己的口味和喜好選擇配菜。