1，店鋪店鋪租金
租金自然是根據店鋪的地理位置和店內面積來定的。壹般的麻辣燙餐廳規模最好在35-75平米之間。太小的話，客戶會覺得太窄，放不下手腳。自然是浪費空間和成本。也有人選擇租壹個10平米的小店，專門做外賣。
至於店面的位置，最好是在學校和寫字樓附近。畢竟麻辣燙的主要消費群體是學生和不會自己做飯的白領。從這個角度來看，月租大概在3000-8000元。
2.商店裝飾
小吃店不需要太多裝飾。最重要的是明亮，幹凈，整潔。可以有自己獨特的風格。考慮到成本，就要10000-20000元。
3、原材料和設備
廚房壹定要有必要的消防設備，桌椅空調，讓顧客吃得舒服，下次自然想過來。不過沒必要買太好的品牌貨，只要質量過得去就行。這部分大概6000元。至於原料，壹定要保持新鮮健康。不需要存放太多的貨物，容易壞。每月花費約1000。
4.雇員
如果家裏有人幫忙就太好了。如果沒有，妳至少需要招壹個廚師，壹個服務員，壹個收銀員。基本工資也是2000-3000元。
大多數人開麻辣燙餐廳有兩種方式，壹種是自己經營，壹種是找品牌代理。這兩條路的區別很明顯。自主經營自然能省不少錢，但是作為老板，很辛苦，需要找價格合適，人多的店面。需要使用低成本的安全原料；更重要的是，我們需要壹個優秀的麻辣燙師傅。
可以說，只有過五關斬六將，才能大開盛世。但是選擇品牌代理就省了很多後顧之憂。代理商自然會提供各種豐富的資源和培訓，甚至直接派更多的人來。