小魚的主要原料是鮁魚，其他配料有姜、蒜、豆瓣醬。先將鮁魚用澱粉和鹽腌制，然後放入油鍋中炸至金黃色，最後放入花椒和蔥花，又香又好吃。小魚的營養價值也很高，含有豐富的蛋白質和鈣，有助於補充身體所需的營養。
作為廈門的特色菜之壹，小漁不僅口味獨特，而且有著悠久的歷史和文化底蘊。當地人不僅把小魚當成食物，還把它當成文化遺產，代代相傳。即使在現代的廈門，小魚仍然是當地食客不可錯過的美味之壹。
總之，廈門的小魚是壹種獨特的食物，深受當地人和遊客的好評。無論在街邊小攤還是高檔餐廳，都可以品嘗到這種美味。如果妳來廈門，壹定要嘗嘗這個地道的美食，絕對不會讓妳失望！