烤全羊，是壹道地方特色菜肴，是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的壹種傳統風味肉制品。色、香、味、形俱全，別有風味
烤全羊是肉制品飲食中較 健康 較環保較綠色的 美食 了，烤全羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發脆，內部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具壹格。
培訓內容：
1、烤全羊的系統講解，理論基礎。
2、烤全羊的原料選購標準。
3、烤全羊的原料預處理。
4、烤全羊的加工工藝，產品制作的技巧及經驗。
5、烤全羊的成品標準。
6、烤全羊的產品的定價標準。
7、烤全羊的選址技巧，經營特點，管理技巧。
培訓目標：
完全掌握烤全羊的配方，工藝技巧，了解烤全羊類產品的店面經營特點。
理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、設備配備等。
2、項目技術詳細講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示範講解：
1、專業老師壹對壹的實戰示範，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領妳回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
跟蹤服務：
壹次學習，終身享受該項目咨詢服務，經營中任何問題都可咨詢，得到我校專業人員的指導。
培訓時間：
不限制學習時間，依據個人特點，壹般3-7天，包學會為止
可欣餐飲全國26家分校，僅重慶可欣校區教學面積近3000平米是目前全國校區中面積大。環境優美，服務棒，口味正宗的小吃培訓學校。
咱們的方針是：讓每壹個學員能學到真正的技能.不限制學員的學習時間，學會為止。全天拿食材給學員親自動手練習，師傅在旁邊全程指導，讓學員學得好，學得滿意。壹切為學員考慮，我們包吃提供住，包材料，學完後期回來復習完全。壹次性收費，中途不會產生任何費用，簽訂正規合同，讓學員學得放心、省心。