三門峽職業技術學院的專業如下：
園林技術、水凈化與安全技術、風力發電工程技術、有色金屬智能冶金技術、建築裝飾工程技術、風景園林設計、建築室內設計、建築工程技術、裝配式建築工程技術、建築智能化工程技術、工程造價、建設工程管理等專業。
三門峽職業技術學院辦學歷史可追溯到1946年河南省立陜縣師範學校；1999年三門峽工學院、三門峽廣播電視大學、豫西師範學校合並組建三門峽職業技術學院。2017年，學院入選河南省國家級優質高等職業院校建設項目。
三門峽職業技術學院的環境：
三門峽職業技術學院坐落在三門峽經濟技術開發區內，與風景秀美的陜州公園融為壹體，這裏幽雅的環境、厚重的文化，加上現代人的智慧，充滿人文氣息的三門峽職業技術學院是壹個十分理想的學習場所。
學校的學習氛圍很好，學校地處位置也特別好，學校環境優美，都是新設備，教學樓安裝中央空調每個宿舍也配備空調，四人寢有獨立衛生間，每層樓我們有洗衣機，走廊隔兩間宿舍又飲水機。每年畢業都會有招聘會，不用擔心找不到工作。