他開車帶我們去了長江北路，以前的新區，現在的區。我也忘了。反正無錫好幾個區都改名了或者合並了。當我在導航的時候，我以為我犯了壹個錯誤。
李氏龍蝦，好吃嗎？
我還沒吃飯。我不知道。剛剛看到外面排著長隊，等桌的人和吃龍蝦的人隔著壹條杠。壹轉身就能看到別人在吃壹大盤龍蝦。
望梅止渴？反正我不忍心排隊離開。
我們取了號，博格點了八公斤，壹半是蒜香的，因為我們湖北人比較辣，所以另壹半來了辣的。老板直接拿網兜撈出來，然後遞給廚房。龍蝦很大，看起來肉很多。重要的是新鮮，沒有死蝦。
我們先在外面坐著聊，紅姐馬上就到。
其實這個位置並不算好。這裏人多，環境好就更不用說了。道路兩旁停滿了車輛，不僅有汽車，還有電動車和自行車。很多餐廳都在外面擺了桌子，類似大排檔。
我們問服務員我們是否可以在外面吃飯。服務員說外面太熱，老板不允許，說顧客這樣吃可能會不舒服。
那天，無錫的氣溫是39度。因為這裏大排檔多，油煙多，溫度自然會高。如果妳坐著不動，妳會出汗。
進來等吧，房間裏至少有空調。
二樓樓下來了壹大波人後，我們有座位了，終於可以吃飯了。
我們坐下沒多久，我們的龍蝦就上來了，滿滿的四盆，看起來很誘人。
他們剛要吃飯，我就拿出手機讓朋友先吃。
我拍了幾張照片發到朋友圈。過了壹段時間，很多人評論，大多是無錫的朋友。我沒有定位，但是很多人知道他們在哪裏，說看圖片就知道。
當我們吃它的時候，它的味道真的很好。蝦肉飽滿鮮嫩，特別好吃。不像有些地方的蝦，感覺肉質沒有香味。
飯吃到壹半，突然停電了。這條街有很長壹段沒有電。說是耗電量太高，線路出了故障，暫時來不了。
試想壹下，如果在壹個地方吃飯，即使有空調，因為廚房的壹端和吃飯的地方相連，裏面的溫度肯定超過35度。斷電了妳會怎麽樣？
和老板談了嗎？要求退款？不吃了就走？打包走人？
我對眼前的壹幕有點吃驚，因為壹樓有十幾張桌子，但是壹張都沒走，連壹句怨言也沒有。每桌的人都拿出手機，打開手電筒，繼續吃飯，好像沒有停電壹樣。該是吃喝聊天的時候了。
服務員居然點了蠟燭，溫度40多度。這麽多人讓我坐著不動就冒汗。
絕對真愛！
我們告訴服務員幫我們把桌子搬到外面。讓我們在外面吃。稍微涼快壹點。
在外面，培大也過來了，我們把龍蝦菜，面，飲料都吃光了。
期間不斷有顧客來，排隊的人還在排隊，燒龍蝦的人還在繼續點蠟燭。壹切都有條不紊地進行著，就像平時壹樣。服務員還買了很多冰棍給我們降溫。
很多車從我們身邊經過，搖下玻璃問我們，今天這裏怎麽都點蠟燭了？是壹種新的吃法嗎？今天這裏有龍蝦嗎？停電了也沒關系。我們就坐在外面。有什麽吃的嗎？
很多人開車來這裏吃龍蝦，有的只是帶著自己的好朋友或者重要的客人。
後來因為顧客真的滿了，停電真的不方便，餐廳就不接待新顧客了。很多人開車過來，怒氣沖沖的走了，還有人不想白跑壹趟，繼續去下壹家分店吃飯。
酒香不怕巷子深！我想起了這句話。
的確，我很好奇這家店為什麽這麽受歡迎。服務遠不如前天吃的海底撈。連服務都很粗糙。妳點了半天的飲料才送來。妳想改變什麽？服務員只是說不能換，但是妳壹點禮貌都不懂。
現在我有壹個職業病，就是無論在哪裏，總是習慣性的分析別人的優缺點，總是希望能從中學習到壹些東西，促進自己的事業。所以，有時候妳看到我吃東西，其實我在學習。
在我看來，這家店成功的原因就是產品和小龍蝦好吃。這個優點可以掩蓋它所有的缺點。無論門面在哪裏，工作人員服務都可以退而求其次，但產品本身壹定要完美。
客人不會因為妳的服務而拒絕妳嗎？
不會，因為來這裏的客人自然接受並認可妳的服務。別人為什麽來這裏？吃龍蝦是最重要的，不管是餐廳的包間還是外面的大排檔，那就是吃的感覺。不要拘束，大家用手抓。喜歡安靜的人會來這裏嗎？不要！要不要吃高檔的食物來這裏？也不會！
但是它有自己的客戶群。他們愛吃蝦，對味道非常挑剔。他們需要新鮮和可見的東西。妳只要滿足這個就行了，其他的劣勢點都沒問題。妳想要鮮蝦，對嗎？妳想要高質量的蝦，對嗎？我們放在外面，妳自己看，自己釣，我們給妳做。價格當然貴壹些，但是貨不錯。我們總是談論服務。其實很多時候，我們並不需要太多的服務。為什麽？因為人是受環境影響的，妳在什麽環境下想要什麽樣的服務。
比如妳在五星級酒店的住宿要求和在普通酒店壹樣嗎？肯定不壹樣，但是妳們都可以好好的待著。為什麽？因為妳自己的期望不壹樣，所以妳在心裏對酒店和自己的住宿進行了分類。當然相當於把自己的心理預期分類。滿意不滿意不是自己能決定的。
如果妳達到了妳的期望，妳就滿意了，不滿意最好。
我回武漢後，在宜興壹起開會的幾個朋友去無錫玩，讓我幫忙推薦美食。我首先推薦龍蝦。
壹個千裏之外的湖北人可以為妳打廣告。妳的生意怎麽會不好？
在生活中，我們也壹定有很多自己喜歡的餐廳，比如他家的豆皮最正宗，他家的熱幹面最好吃，他家的粥最好喝，我們會開很遠的路只是為了吃早餐，有時候只是壹碗面。
現在實體經濟不是特別景氣，很多門面房的生意都不太好。老板們都在抱怨，普遍反映掙錢越來越難，連房租都難以維持。
事實上？
許多企業只是改變了策略。現在很多寫字樓、住宅小區甚至車庫都是隱形商店。老板們在住宅小區、別墅、地下室、裝修好的車庫裏開自己的店。
有交通嗎？不要！
妳有客戶嗎？是啊！
客戶從哪裏來？他們可以在網上找到。許多網站如58同城和Jiji.com可以發布免費廣告。有用嗎？絕對的！
人就是這樣。當我們不需要它的時候，我們可能會覺得它沒用。當我們需要它的時候，妳發現有那麽多人在用它，那些網站上發布的信息都被人看了。如果全部都沒用，那些網站也活不下去。如果客戶數量不夠大，流量不夠大，市值也沒那麽高。
每天聽瓜子二手車的廣告，妳會覺得離自己很遠嗎？壹開始我也有同感。後來去年賣車的時候，第壹個想到的就是瓜子，掛在網上，兩天就賣了。
今天壹個朋友來看我，說是老家發的壹大件物流。她去了我們附近的新城十四路物流公司，問我認不認識壹輛面包車。他聯系我付錢。真的誰也不認識，然後就給她推薦了58快遞。之前不知道，路上看到很多，而且上次有朋友用過，很便宜也很正規，就推薦給她了，很輕松的解決了問題。
同樣的，那些開在小區甚至自己家裏的店鋪，靠的也是線上推廣宣傳。這種幾乎無成本的方式其實很有價值，只是大多數人低估了它。因為人在創業的時候很焦慮，很焦慮，總想壹口吃個胖子，所以不能靜下心來釋放那些東西，但是真正能沈下心來做的人，其實都很聰明。
線上推廣只是壹部分，更重要的是客戶的推廣。這些店其實大多都有自己的忠實客戶，他們不僅不斷消費，還會介紹別人消費。可以說這種情況下的顧客都是很有粘性的，因為不像街邊的店鋪，他們可能都是偶然進入店鋪的。這些客戶都是經過壹定篩選的客戶。只要妳服務好他，他就會成為老客戶。
武漢現在有很多理發店，開在居民區或者寫字樓裏。沒有那麽嘈雜的環境，顧客需要預約理發師，所以顧客理發、美發的體驗更好。
我知道，有壹些做化妝師的朋友租了壹套公寓，然後通過線上渠道慢慢打開市場，然後不斷回頭，有老客戶介紹，生意也很好。
不要覺得別人做的太少。其實小而優並不壹定是更好的選擇。大公司可能掙錢多，但成本也高，還得管。如果他們自己做這件小事，可能賺的比人事和成本都多。
這款車型最重要的是什麽？“酒”要夠香，否則巷子太深，妳不會有光明的前途。
我想開壹家水果店。
這種想法大概和很多女生年輕時想開甜品店、咖啡店或者書店壹樣。
當然不是因為我喜歡水果。
雖然現在電子商務蓬勃發展，但是社會的發展日新月異，商場也是如此。沒有壹個模型可以永遠統治。前幾年很多人在網上買衣服，那時候不出門。現在，如果妳真的去觀察，妳會發現網上買衣服的人越來越少，但是去購物的人越來越多。
為什麽，人類就是這麽變態，喜新厭舊很正常。
很多年前，大家都喜歡大手機和觸摸屏。後來手機越來越小，大家都喜歡按鍵。現在手機越來越大，又都是觸摸屏了。諾基亞就是這樣被殺的嗎？
所以我壹直覺得電商只是暫時領先。雖然實體經濟幾年內無法超車，但平均分擔並不難。未來壹定是電商和實體相互依存，相互結合的時代。
我為什麽要做水果？因為投入比較少，要求比較低，回報夠快，後期發展會比較猛。
總想把自己的理論付諸實踐，真的能從零開始操作這樣的項目，用壹定的戰術讓水果店蒸蒸日上。
當然，可能很多人會覺得它不僅僅是壹個水果店，還是壹個項目，收錢賣水果，誰不會呢？
在我看來，壹個企業再小，也可以作為壹個項目來做，來規劃和實施，來平衡收支，來實現利潤最大化，來做強做大。這才是最重要的。
我的想法是這樣的:不要去人流量太大的商圈。如果不能，就選擇自己的社區。當然要有壹定的人流量，但是位置不是最重要的。其他的都很重要，比如水果的質量，水果的擺放，店鋪的裝修，工作人員的素質和服務...
當然最重要的還是推廣。不管妳現在做什麽，不推廣肯定是不可能的。有了微信，我相信壹切都不是問題。留點懸念，說不定以後還會做呢！
酒香不怕巷子深。這個時代，只有妳足夠優秀，妳才會無所畏懼。