遼陽特產:中國林蛙
當地的名字是哈希瑪。中國林蛙的幹輸卵管叫哈什瑪油，是中藥，中國林蛙是營養美味的食品。
遼陽特產:南果梨
南果梨是遼陽隆昌、八會、雞東、下大河的特產。南果梨是梨中之王，具有“留香三日”的獨特風味，是饋贈佳品。
遼陽特產:香水梨
響水梨栽培歷史悠久，鮮食可口，除煩燥熱，潤肺生津，易保存。它是壹種物美價廉的食療佳品。
遼陽特產:香水梨幹
香梨幹是歷史悠久的名產。傳說已經有四五百年的歷史了。香水梨要九成到百分百成熟，用手摸起來微有彈性。梨過熟、過熟或有損傷的都不要用。
遼陽特產:廖宏山楂
山楂又被稱為紅色水果。薔薇科。落葉樹。味道微酸微甜，可以罐裝生吃。還可入藥，具有消食化積、化滯活血的作用。茶替代品可以治療高血壓。
山楂是遼陽的特產，“廖宏”山楂品種優良。1978年三次在國家級和省級鑒定會上獲得壹等獎。東部山區的隆昌、下八會、下大河、孤家子、唐河、安平、雞冠山、柳河子等地有大面積種植。
遼陽特產:山裏紅
山楂(山楂屬，山楂屬)又稱山裏紅、胭脂果，也稱南山楂、小葉山楂、紅果。它具有很高的營養和藥用價值。
遼陽特產:獼猴桃
獼猴桃是遼陽地區的特產，又名藤梨、楊桃、野猴桃、軟棗、狗棗。獼猴桃是藤本果樹，也是中國的特產水果之壹。
遼陽特產:野生葡萄
山葡萄是遼陽市特產，又名東北葡萄，為多年生落葉木本藤本植物，是我國重要的野生果樹之壹。
遼陽特產:香蕉李
香蕉梅選自朱砂梅。雖然只有40多年的栽培歷史，但其品質和風味超越朱砂李，是遼寧最好的水果之壹。
遼陽特產:板栗
板栗是遼陽縣的特產之壹。板栗是壹種多年生落葉果樹，又名栗、栗。板栗起源於中國，在中國至少有2000-3000年的栽培歷史。
遼陽特產:唐河魚
唐河鮮魚街是壹條以經營唐河鮮魚為主的美食街。是弓長嶺區特色餐飲品牌，享譽省內外。
2002年，唐河“滋補魚頭”被省旅遊系統評為“遼寧省十大風味美食”。
遼陽特產:辣骨
賀蘭、馬屯和塔子敲鼓。
遼陽特產:蠶桑、蕨菜。
香山子、炮手、下大河盛產桑蠶和絕菜。
遼陽特產:河蟹
劉二報和小北河壹帶盛產純天然河蟹(不像盤錦養殖的那樣)。
遼陽特產:早熟(酥)梨
賀蘭和馬屯的早熟(酥)梨好吃嗎？
遼陽縣有廣闊的山區和大平原。那裏溫暖的氣候盛產水果品種和農副產品，卻沒有人去開發和宣傳。
重點要推進以下鄉鎮的土特產品挖掘:湯馬寨鎮、賈母鎮、八會鎮、龍場鎮、塔子鎮、馬屯鎮、天水鎮水泉鎮等。
遼陽特產:塔糖
塔糖是遼陽地區歷史悠久的特產之壹。塔糖不僅風味獨特，而且外形美觀，如梅花狀多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細致，經夏暑不變。
遼陽特產:梨幹
梨幹是遼陽人的傳統小吃。在遼陽人家裏，不會做梨幹的人很少，梨幹是當地人經常在家吃的小吃。遼陽食品廠還生產梨幹，在遼陽的大中型商場和超市都有銷售。
遼陽特產:烏蘇拉草
拉丁名:疣粒苔草(Carex meyeriana Kunth)莎草科苔草屬的壹個種。分布於林區沼澤或三江平原草甸、沼澤。它的葉子細長柔軟，纖維堅韌，不易折斷。是草鞋、草墊、人造棉、纖維板等的好材料。將原植物的莖葉錘打成氈靴即可禦寒，曾被稱為“關東三寶”之壹。東北三寶，“人參、貂皮、烏拉草”，但這是老話，現在是“人參、貂皮、鹿茸”。烏蘇拉是壹種多年生草本植物。即著名的“關東三寶”之壹，具有保暖防寒的功能，山區人民十分喜愛。每年秋天，人們都去山上割烏蘇拉草，曬幹儲存，冬天植絨成鞋，避免腳上凍傷。
東北冬季氣溫低，最低可達零下40℃和50℃，普通棉鞋很難禦寒。而且老百姓用動物皮做的烏拉，再把烏拉草鋪在上面，這樣天冷腳就不會凍著了。烏蘇拉草在使用前要用木棍敲打，這樣軟化後就不會傷腳了。這是我們的祖先通過親身實踐從各種草中獲得的經驗。誰是第壹個知道烏拉爾蕁麻作用的人，已經無從考證。為什麽烏蘇拉有著非凡的保暖效果，至今還是個謎。
據說烏蘇拉草現在出口創匯。看來烏蘇拉草還是個寶。
遼陽特產:老石臺糕
遼陽老石臺面點起源於清代，歷史悠久。以制作傳統糕點聞名，是皇家禦用甜點。其做工精細，用料上乘，口味純正，風味獨特，在遼陽很有名氣。當人們形容各種比賽都輸了的時候，往往會說:“老實人的果實——甜脆(幹虧)”。這句歇後語體現了人們對“老石臺”的信任和贊美。
遼陽特產:臘肉餡餅
臘肉選用新鮮豬肉，用溫堿水漂洗，清水浸泡6-10小時，然後切塊老湯煮，再用紅糖熏制。餅在面粉中加入高湯、鹽、調料，形成軟面團，醒發時間稍長，滾油，重疊滾幾次，烤成餅。特點是臘肉肥而不膩，瘦而不柴，香濃色紅；餡餅黃香撲鼻，多層內軟外脆。
遼陽特產:驢肉餡餅
天上的龍肉，地下的驢肉。遼陽人喜歡用千層餅卷特色小菜，卷上等驢肉。肉不油膩，很好吃，壹絕！
遼陽特產:軍Xi肉棗
遼陽市食品總公司熟食加工廠生產的“俊喜”肉棗，色澤鮮紅。就像大棗壹樣，吃起來甜鹹鹹鹹，清香醇厚，規格整齊，外形美觀，切面結構緊密。深受消費者喜愛，被評為遼寧省優質產品。
遼陽特產:清真“真樂餅”
桂花飄香，枝頭碩果累累:真樂糕點深受大眾喜愛。
遼陽特產:馬家肉火勺
有各種規模的穆斯林餐館。
遼陽特產:千層餅
遼陽特產:三星羊肉湯
省內外食客爭相品嘗，使三星湯漾街成為弓長嶺區壹道亮麗的風景線。
2002年被省旅遊系統評為“遼寧名小吃”。
遼陽特產:八仙過海做羅漢。
將15Q克雞胸肉切成雞蓉，白魚切成條，活青蝦做成蝦圈，海參做成蝴蝶形狀，鮑魚切成片，魚肚切成片，文竹發育好後精選八個。
遼陽特產:瓦子溝小公魚
瓦子溝小鹹魚
遼陽山貨:草莓、榛子、松子、野核桃、大棗、蜜棗、松茸、蠶蛹、絕菜。