操作人員通常需要有較高的技術和專業知識，他們負責控制和監督整個生產過程。操作人員壹般需要掌握生產設備的操作方法，能夠熟練使用各種控制系統和儀器設備，能夠處理常見的異常情況。他們負責監控生產過程中的各種指標，如溫度、壓力、流量等，並及時采取措施進行調整，保證產品質量和生產效率。
操作員是操作員的助手，主要負責具體操作。他們根據操作人員的指導和計劃，進行具體的生產操作，包括原料的投料，設備的切換操作，反應過程的控制等等。操作人員需要有良好的動手能力，熟練操作各種工具設備，按照操作規程進行操作。操作人員在工作中需要嚴格遵守相關的操作規程和安全操作規程。
壹般來說，操作工負責整個生產過程的控制和監督，需要有較高的技術和專業知識；操作員主要負責具體操作，執行操作員的指導和計劃。