1.餐飲學校:壹些專門的餐飲學校或烹飪學院會提供相關的培訓課程。可以咨詢當地的餐飲學校，了解是否有相關課程。
2.廚師培訓課程:壹些培訓機構提供廚師培訓課程，包括火鍋制作技巧的培訓。妳可以通過搜索引擎或者咨詢當地的培訓機構找到合適的培訓課程。
3.餐飲企業:壹些知名的餐飲企業或者火鍋連鎖店會招聘學徒或者實習生，妳可以直接向這些企業投簡歷或者咨詢他們的人力資源部門。