機電工程系是學院最早成立的教學系之壹，設有數控技術、模具設計與制造、機電壹體化技術、應用電子技術、汽車檢測與維修技術等專業。以創新學術團隊為核心，擁有壹支教學科研經驗豐富、師德高尚、技能高超、結構合理、團結進步、學歷、職稱、技能較高的專業教學團隊。現有教師34人，其中教授1人，副教授2人，高級講師1人，高級工程師5人，工程師1人，講師8人，占雙師型教師的50%。此外，還從工業企業長期聘請了20多名高級技師或能工巧匠擔任兼職教師。
機電系現有四十多個實驗，包括現代加工中心、數控技術實訓室、數控系統調試與維修室、金工實習基地、鉗工實訓室、機械制圖室、汽車拆解室、汽車機艙、汽車電器設備室、汽車集成室、電工電子實驗室、單片機實驗室、PLC實驗室、電子測量實訓室、數控室、仿真室、特種加工實訓室、模具綜合制造實訓室。
機電工程系積極探索產、學、研校企合作的教育教學模式，先後與廣州數控科技有限公司、廣州博納信息技術有限公司、東莞澳華精密模具有限公司、深圳創銳精密模具有限公司、廣州吳凱機電工程有限公司、深圳科萊德科技發展有限公司、深圳萊斯特自動控制有限公司、深圳正昌時代動力系統有限公司等企業合作設立校外實習基地。在全體學生中大力開展“以賽促學”活動。三年來，學生在國家和廣東省各類技能競賽中多次獲獎，大大提高了專業實踐綜合能力。為社會培養了5000多名合格的畢業生。近年來，畢業生就業率壹直保持在98%以上。
外語和商業系
外語商貿系是廣州工學院附屬的二級系，專業設置歷史最長，外語教學覆蓋面最廣，教師數量最多，學生人數最多。外語與商科系順應教育國際化趨勢和國內外形勢及市場需求的變化，更名為2011。我系現開設商務英語、商務英語(商務翻譯)、國際經濟與貿易、國際金融、市場營銷(電子商務)、物流(國際物流)六個專業。目前我系全日制在校大學生1.900余人，歷年畢業生最高就業率達1.000%，居同類專業之首。
外語系師資力量雄厚，教學設施齊全，教學效果顯著，深受學院師生和社會各界的好評。我系目前擁有壹支穩定的專兼職相結合的雙師型教師隊伍。除本部門專業教學外，還承擔英語、函授英語、英語等級考試、出口代理、導遊、出國勞務外語等公共外語的教學管理和培訓任務。
根據辦學定位和辦學理念，外語與商務系的人才培養目標是培養具有國際視野和創新意識，能夠直接參與國際競爭與合作，特別是能夠滿足貨物貿易、服務貿易、知識貿易等不同領域需求的各類國際商務復合型人才。在專業人才目標的指導下，我系通過政企合作培養學生。目前我系政企合作項目有:(1)在校內建立產品公司，形成生產性操作實訓基地；校外與順豐快遞、金聖思合作，形成生產性實訓基地；與Games-time、蘇寧等公司合作，組織訂單班培養學生；與廣州市科信局合作，成立大學生愛心創業基地。
信息工程系
廣州工程職業技術學院信息工程系成立於2002年，學院設有計算機應用技術、計算機應用技術(企業信息化經理)、計算機應用技術(網絡遊戲開發)、圖形圖像制作(計算機仿真技術)、計算機網絡技術、信息安全技術等7個專業和專業方向，培養目標為“為區域經濟社會發展培養有文化、有能力的高技能人才”。實行以典型任務為主線的“認知學習、生產性實訓、在崗實踐”三段式人才培養模式，主要培養適應IT行業發展、具有良好職業素質、掌握基礎理論、具有較強的專業實踐技能和耐力、勝任IT行業、註重誠信、善於學習、具有良好的溝通協作能力、具有創新意識和社會適應能力、具有嚴格職業規範的準專業人才。
財務和管理部
廣州工學院金融與管理系成立於2011年6月，由原財經系(成立於1998)和管理工程系(成立於1999)合並而成。經過多年的建設、積累和發展，財經管理系在專業建設、課程改革、師資培養、學生管理等方面形成了獨特的優勢。財務與管理系始終堅持“以就業為導向，深化教育教學改革”的宗旨，著眼於學生的全面可持續發展，從“培養”和“技能”兩個方面不斷探索理論與實踐相結合的教育教學模式，推動實現“給我三年時間，還妳壹個有教養、有能力的孩子”的教育目標。
目前，財務與管理系開設了會計學(註冊會計師)、會計電算化、工商企業管理、工商企業管理(ERP應用、連鎖經營經理)、人力資源管理(人力資源經理、職業經理人)等專業和方向；在校學生人數將近2000人。財經管理系在專業建設和課程改革過程中，加大職業能力和職業素質課程的開發建設，以實踐教學為重點，深入推進課程結構和實踐教學模式的改革創新，逐步完善適應社會、行業、企業發展的理論和實踐教學體系，著力培養學生的職業素質、專業技能和綜合素質，不斷提高人才培養質量。目前，財經管理系已經形成了壹定的辦學傳統和特色。會計(註冊會計師)獲廣州市、廣東省高職教育首批重點建設專業，學院級精品課程3門，校外實習基地10余個，校內實習室14個。
為全面推進“給我三年時間，還妳壹個有教養、有能力的孩子”教育目標的實現，財經管理系制定了個性化教育工程的總體目標，以德育為根本任務，堅持育人為本，促進學生全面發展，著力培養學生的職業素養、責任意識和職業精準性，使學生身心健康，綜合素質全面，專業技能突出。財務與管理系在校內舉辦了很多有影響力的學生活動，如商品展銷會、創業大賽、模擬招聘、慈善義賣會、紅歌大賽等。
在全體教師的共同努力下，財經管理系的人才培養取得了突出的成績。自1999開始高職招生以來，每年畢業的學生都受到企事業單位的極大歡迎，就業率遠高於我省平均水平。畢業生就業質量不斷提高，受到社會各界和用人單位的廣泛好評。
石油化工系
廣州工學院石油化工系(黃埔校區)成立於2005年7月。其前身是廣州石化教育培訓中心，該中心培養的石油化工、煉油機械、化學分析、儀器儀表、電工等專業的畢業生已成為石化行業的技術骨幹。圍繞石油化工行業、企業的生產工藝和管理需求，石油化工系開設了石油化工生產技術、應用化學技術(化工電氣自動化方向)、應用化學技術(油氣儲運技術方向)和應用化學技術(化工設備維修技術方向)等專業。這些專業都是廣州市示範建設專業，形成了特色鮮明的石化專業群。石化工程系壹年級學生在從化校區學習，二、三年級學生在黃埔校區學習，有利於校企融合、工學結合的發展。石油化工系(黃埔校區)現有教職工29人，其中南粵優秀教師1人，副高及以上職稱12人，博士2人，碩士6人。學校擁有綜合教學樓、實習實訓基地和學生宿舍等。2008年，石化實訓基地被評為廣州市高等職業教育示範實訓基地。石化專業群積極探索“以工作過程為導向”的教學改革，實現課程體系重構，與“技能、知識、素養”同步，為廣東省三大新興支柱產業之壹的石油行業輸送高素質技能型人才。目前，已初步建成廣東石化行業校企合作深度融合的專業建設平臺，形成了“基於行業、校企教育的2+65438+”。與廣州石化、珠海寶塔石化、南方石化、毛化建等大型企業開展“訂單式”培訓等。，實現了校企雙方共同培養人才的目標，在2010教育部人才培養水平評估中得到專家的高度肯定。從2008年開始，廣州工學院被中國石化列為招收應屆畢業生的定點高校，石化專業組27.8%(2011班47.9%)的畢業生被中國石化下屬企業錄用為正式員工，享受人事檔案遷入廣州等城市的待遇。石油化工系(黃埔校區)不斷探索校企聯合辦學的新模式和新方法，為學生提供定期到企業強化實習和培訓的機會，學生可以享受學院圖書館的藏書和數十萬冊電子書，以落實“給我三年時間，還妳壹個有教養、有能力的孩子”的辦學理念。
餐飲與旅遊管理學院
餐飲與旅遊管理學院是廣州工學院附屬的二級院系，成立於2009年。這是壹個年輕、有活力、有前途的部門。有餐飲管理與服務(餐飲經理)、餐飲藝術設計、旅遊服務、酒店管理三個專業。我院的教學能夠深入、靈活地適應社會對餐飲行業人才的需求，培養出的學生具有優秀的職業能力、較高的綜合素質，尤其是較高的英語綜合應用能力等。，在社會上廣受餐飲行業歡迎，歷年就業率達65，438+000%，在同類專業中排名第壹。
餐飲與旅遊管理學院現有專兼職教師30余人，長期聘請國內知名專家、烹飪大師為客座教授。校內外訓練條件優越。我們學院有餐廳服務、客房服務、調酒、茶藝、中餐烹飪和西餐烹飪的實訓室。大部分實訓室同時對外開放，實現了“做中學”、“做中學”的實踐教學模式。目前學生校外實訓基地有:中國大飯店、花園酒店、威斯汀酒店、希爾頓酒店、廣州塔、勝利賓館、假日文化酒店、嘉逸酒店管理集團等多家星級酒店和廣東南湖國際旅行社有限公司。
目前，餐飲與旅遊管理學院面臨良好的發展機遇，實行自主招生。我們已經站在壹個新的更高的起點上，面對更廣闊的發展空間，開拓創造我們的未來。
藝術與設計學院
藝術與設計學院成立於1985。位於廣州市中心，作為廣州理工學院的二級分校，二十多年來秉承中國藝術設計教育務實創新的精神，專註於建立產品，學習，磨練技能作為學院培養。它潛心耕耘，辛勤耕耘，畢業生成績斐然。目前在校學生700人。現任總裁李誌宏是廣州知名品牌設計專家，畢業於江南大學設計學院。多年來，學院打造了壹支老、中、青相結合的雙師型教師隊伍。此外，學院還聘請了許多具有豐富實踐經驗的國內外知名設計專家作為客座教授，形成了壹支非常穩定的專兼職相結合的雙師型教師隊伍。緊跟我國高職教育改革方向，學院建立了藝術設計中心、3D行業應用研究院、名師工作室、校外實踐實訓基地等設計機構，為設計實踐教學搭建了廣闊的實踐平臺，使設計教育與市場接軌。學院的專業設置十分註重以市場為導向，以就業為導向。目前開設廣告設計與制作、服裝設計、環境藝術設計、動畫與數字設計、產品造型設計、展示設計六個專業。多年來，畢業生總體就業率超過全省同類型高校平均水平，近五年畢業生總體就業率達到100%。