穆斯林餐是指按照伊斯蘭膳食標準，使用符合宗教信仰要求的食材和烹飪方法制作的食品。清真餐的配料通常包括牛羊肉、雞肉、魚肉等動物性肉類，豆類、蔬菜、水果等植物性食物，此外還有壹些調味品和配料，如蔥、蒜、姜、辣椒等。在烹飪方法上，清真餐註重保持食物的原味，避免因使用辛辣調味料或過度加工而造成食材中營養成分的損失。
回民餐是指居住在回族地區或信仰伊斯蘭教的人們的日常飲食習慣。他們除了遵循伊斯蘭教的飲食規定外，還保留了部分漢族和其他民族的飲食習慣。清真餐的食材種類繁多，既有牛羊肉等動物性食物，也有漢族人常吃的蔬菜、水果等壹些植物性食物，所以烹飪方法也比較多樣。
所以，清真食品和清真食品不是壹回事，兩者是有壹定區別的。