公安機關是否要求酒店從保安公司招聘保安人員？

根據《娛樂場所管理條例》第二十六條規定，娛樂場所應當與保安服務企業簽訂保安服務合同，配備專業保安人員；其他人員不得從事保安工作。公安機關只對安全實行監督管理和業務指導，不是國家法律規定的公安機關。