石獅八中非常重視高中教育教學質量的提高，精心挑選了數十名高中教師。石獅八中2022年初中入學率為89%，高中入學率為70.36%，是很高的水平。
石獅八中擁有教學樓、圖書館辦公樓、實驗樓、師生宿舍、禮堂、食堂等近3萬平方米的建築。配有微機室、語音室、多媒體教室、理化實驗室等專用教室。設備設施全部達到甚至超過省裏頒發的壹級標準。