我院西餐專業復以培養國際西餐主廚制、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，了解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲項目的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
2. 開壹家西餐廳，自己當老板，個人需要哪些專業技能
當老板，開西餐餐廳，是個好生意。需要學習西餐食品的制作和擺盤，這個可以招聘專業人士來做，自己和服務員要學習西餐禮儀，室內裝修要有品位。
3. 學西餐專業技能去天津哪家職業學校比較好
如果說想學西餐廳，可以在青年職業技術學院去看壹看，那裏有相關的西餐專業，能夠讓妳學到很多的東西
4. 學西餐需要學多久
西餐抄行業分析指出，我襲國專業西餐人才的緊缺，讓行業競爭也愈演愈烈，很多企業爭先出高薪聘請國外西餐師來彌補人才上的空白，但卻大大提高了人力成本，所以在國內培養專業的西餐主廚刻不容緩，這也為國內的西餐專業人才帶來了更大的機遇。
我院西餐專業以培養國際西餐主廚、行政廚師長、餐飲職業經理人為目標，專業技術全面、基本功紮實，具備較深西式烹調及西餐餐飲文化造詣,擁有良好職業道德及工作態度，了解廚房管理模式，擁有創業、創新能力的。具備獨立策劃、運營餐飲項目的能力。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的復合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
5. 西餐未來就業情況
每年市場上都會湧現出很多新鮮事物，人們接受新鮮事物的能力和包容心都很強，但壹個新事物的出現或繁榮或消亡，都無法預料，但不可否認，西餐行業就是這樣壹步步從出現到發展到欣欣向榮的。在大大小小的城市，都不乏西餐廳的身影，隨著人們生活水平的提高，西餐逐漸成為大家的新寵兒。有市場，也有需求，所以西餐培訓就業發展前景如何，西餐行業就業發展前景怎麽樣？接下來和成都北方釣魚臺烹飪學校壹起來了解壹下。
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1、西餐就業前景好
中國作為世界上的美食大國，面對西餐廚師人才缺口越來越大，從國家到地方 *** 紛紛鼓勵出臺相關政策年輕人學習壹技之長，而學西餐做廚師成為很多人的選擇之壹。如今，雖然很多人已經選擇了從事西餐這個行業，但西餐行業整體狀態仍然是供應量趕不上需求量。技術行業壹直以穩定聞名，廚師行業作為技能類行業亦是如此。面對西餐人才緊缺的現狀，不少用人單位都束手無策，紛紛開出高薪招聘西餐廚師。
2、西餐屬於高薪職業
在西餐行業裏，壹名西餐廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更是其地位的直接體現。西餐師是酒店經營管理的基礎、支柱，酒店的成功離不開美食的烹調。因此，用人單位十分重視西餐人才，同時也十分重視西餐師的薪資待遇。在普通廚師之上，還有不同等級的西餐師，像主廚、廚師長、行政總廚等高級西餐師，其薪資水平往往月薪過萬，成為無人企及的高收入技術人才。
3、西餐師創業優勢突出
相對於其他行業創業難、資金要求高，西餐師行業創業具有得天獨厚的優勢。西餐師，作為懂經營的技術人才，在創業上具有很大的優勢。此外，西餐行業創業資金要求少，客源豐富，創業成功率高成為行業的壹大優勢。
4、西餐師工作壓力小
在工作中，西餐師憑的是自己的廚藝和技能，按照客人的要求有方向、有目的地工作，客人只要中意口味，工作上就不會有壓力。同時，西餐師還能為飯店帶來回頭客。
西餐行業的前景是無可 *** 的，不管是做高薪職業的西餐廚師，還是想要自己開店當老板，不管之前有沒有做過西餐這個行業，只要經過系統學習之後掌握了技巧都是可以的。
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6. 西餐職業生涯規劃
中國餐飲連續15年保持10%以上的高速發展.餐飲業正成為拉動內需的重要力量.正是看好了中國餐飲的發展強勢,我選擇了就讀楚州學院職教中心校這所學校的烹飪專業學習,為的是趕上這趟新世紀的"快速列車".然而,餐飲職業市場競爭異常激烈,壹旦妳消耗比別人更多的時間和遭受更多的挫折才能到達職業的彼岸,那妳會為妳低效率而付出沈重代價.因此我意識到,必須對我今後的職業生涯作系統規劃,作為我職業導航的方向盤.由此我制定以下職業生涯規劃:
壹,編織夢想,準確定位
有個故事是這樣說的:從前有個小夥子,祖祖輩輩都是菜農.小夥子每天挑糞去菜地澆菜,年復壹年做著同樣的活.有壹天,他去菜地的路上遠遠看見村裏大財主那幢豪華的樓房,心裏突然有個夢想:有壹天我要是像他那麽有錢,我壹定要打造壹副用金子做成的挑糞用的扁擔.連挑糞的小夥子都有自己的夢想,我作為壹名烹調專業的學生,更應該有我自己的職業夢想,首先,為自主創業作準備——去打工,不斷地進行自我積累,其次,在就業中有所創新,開創壹番事業,最後,自主創業,走職業人生輝煌之路.由此我的近期目標是成為壹名合格的廚師,中期目標是成為壹名餐飲部經理兼高級技師的高級主管人員,遠景目標是做壹名成功的餐飲連鎖企業的老板.
二,自我評價,堅定信心
壹名優秀的餐飲管理人員必須具備:1.豐富的專業知識和技能;2.終身學習的理念;3.良好的個人魅力;4.吃苦耐勞的精神;5.社會交往能力和合作能力.我性格外向,思維敏捷,有較強的創新思維,口才較好,有良好的外表形象,專業技能較紮實.在校期間多次參加詩歌朗誦,演講和專業技能比賽,並多次獲獎.我擔任班上的學習委員,有較強的工作能力,為我今後的管理能力打下了基礎.自幼從家庭中耳濡目染而獲得的吃苦耐勞的精神,使我具備了當壹名廚師的基本素質.近半年的實習經歷,更為我培養了強烈的敬業精神和社會責任感,烹調技藝也得到了很大的提高.同時,我是壹位善於與人相處的人,良好的表達,社會交往能力和合作能力將成就我成為壹名優秀的餐飲技術和管理人才.
三,規劃現在,展望未來
為達到我的職業目標,我作以下的設計:
1.準備階段:17—20歲之間以學習為主,圓滿完成三年的學習生涯,打牢專業基礎.利用壹年的頂崗實習的機會和課余時間參加社會實踐,積累經驗,鍛煉業務能力.完成校內雙證考試強化訓練,取得中級烹調師的職業資格證書,為走上工作崗位後取得高級技能資格做準備,並向普通話二級甲等沖刺,提高自己的綜合素質.期間完成烹飪大專學歷學習,進壹步豐富我的知識面,拓展我的視野.
2.打工階段:21—25歲.著重培養橫向發展的能力,在專業技術上逐步經過水臺,砧板,打荷,冷菜,竈臺等基礎崗位的鍛煉,不斷掌握餐飲的新知識,新材料,新工藝,新產品,那麽在管理層面上也要逐步經歷面點部主管——中餐部主管——西餐部主管等橫向崗位轉換,為今後縱向發展打下堅實的基礎,也為我向高層次管理人員發展儲備技術和經驗.我應該踏實從基層做起,讓自己不斷提高自身的業務水平,在能力上要達到以下要求:口碑好,能駕馭員工,有較強的管理能力和號召力.當然,如果與原先設計有出入也可在這個階段進行相應的調整,選擇自己最適合的職業和崗位.
3.創業階段:26—33歲.我的設想是花8年時間,在技術上實現從中級廚師——高級廚師——技師——高級技師發展,在管理上實現從壹般員工——廚房主管——餐飲部副經理——餐飲部經理跳躍.我作為壹名員工,要想從基層職位向高層次管理職位發展的話,就算是專業技能嫻熟,但如果缺乏管理能力,管理經驗和溝通協調能力,也是無法達到高層次管理的素質要求,因此向餐飲部經理發展,口碑,表率,溝通和協調能力是必不可少的.
4.自主創業階段:34—50歲.目標要做壹名成功的連鎖餐飲店老板.有什麽樣的職業思路才會有什麽樣的做法.同樣是賣雞,壹位老太太拿著自己養的雞到市場上去賣,辛辛苦苦賣了壹輩子,養活了壹家人,蓋了幾間房屋,這對她來說,也叫圓滿人生,幸福的生活;肯德基也是賣雞,甚至還不賣整雞,只賣雞翅和雞腿,生意卻覆蓋全球,因為它有連鎖銷售的理念,有做大生意的思路.我會努力借鑒成功企業的營運方式和經營理念,運用打工和創業期間取得的經驗及資金的沈澱,來實現我個人的最高職業目標,做壹名成功的連鎖餐飲企業老板.
5.事業轉型階段:50歲以後.適當調整自己的職業方向,總結經驗,做壹名餐飲技術顧問,培養新壹代的烹飪技術接班人,為告別職業生涯做準備.
7. 哪裏培訓西餐技能
學西餐建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麽，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。
8. 學習西餐去哪裏學比較好
評價壹所培訓學校是否好的標準，我覺得大家可以從以下五個方面進行多方對比與選擇，選擇壹所適合自己的培訓學校。
獨立的校園
是否擁有獨立的校園是評定壹所學校標準實力的前提，和眾多的小作坊式的培訓班相比較，擁有獨立的實訓校園，實力更強，也更加專業。
師資隊伍
雖然說古語有言：“師傅領進門，修行在個人。”但從學技術的層面來說，“師傅”非常關鍵，也是保障學生能否學的會的關鍵指標之壹，如果學校師資隊伍薄弱，教師教學經驗不足，沒有辦法勝任教學工作，又如何能保障學生可以學得會呢?
課程設置
對於學西餐烹調技術，壹般的人都會有兩個選擇，壹是跟酒店師傅學習，二是選擇到專業學校學習，那為什麽更多的人願意選擇到專業學校接受培訓，就是因為專業系統的課程設置。對於很多沒有基礎的人來說，從基礎學習，通過循序漸進的培訓課程是十分重要的，這也是保障學生學得會的前提。酒店的師傅只能按照他的經驗來教，缺乏更加專業系統的引導。
實訓設備與環境
選擇壹所學校學技術，每天打交道最多的無非就是實操學習，所以實訓設備與環境壹定要考量的壹個重要標準，先進的社會設備配上緊跟市場前沿的實訓課程，才是保障學員學習效果的基礎。而能夠提供壹個優越的學習環境，也會影響學生的學習心情和學習氛圍，每壹人都願意在幹凈整潔美麗的環境下進行學習，同時好的實訓環境與設備還能為學生實訓提供有力保障，作為實操技能型的烹調技術，只有充分的實操，才能提高自身的競爭力。
就業前景
職業教育就是就業教育，學技術就是為了找個好工作，所以，學校在就業方面的保障也是選擇壹所好學校的標準，選擇學校時，可以看學校的就業率和創業率高不高，學校合作單位水平以及就業薪資待遇等等多方面的內容進行考察，這將直接決定妳未來工作的水平。