據《美食世界》查詢，凍幹檸檬片的制作全程沒有添加任何香精、色素、防腐劑。這種檸檬片是復水性極好的產品，可以用來泡茶，也可以用來做菜調味。
添加劑是用於改善食品質量、延長食品保質期、方便食品加工和增加食品營養成分的天然或化學合成物質。食品添加劑包括酸度調節劑、防結塊劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、填充劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、抗汙染劑等。