壹、加盟“重慶渝德居”火鍋必須具備哪些條件？
1、場地實際使用面積必須具備以下條件之壹：縣級店面實用面積必須在150㎡以上；市級店面實用面積必須在200㎡以上；省級店面實用面積必須在300㎡以上 。
2、必須使用重慶渝德居火鍋品牌， 統壹門面 ，必須使用本公司的火鍋底料.火鍋油.和其它與火鍋相關的配料。
3、具備良好的地理位置，交通便利，有足夠的停車位。 合同期壹至五年，具備壹定的經商基礎，有從事餐飲業的經驗和創業熱情，具備縣級市特許投資資本、合作夥伴不超過 2 人、 願意參加總部的培訓和接受總部的各項管理。
二、 開壹家加盟店需要多少資金？
答：這個問題從兩方面看：
1、舊店改造：壹般中檔次裝修的餐館改造成火鍋店，其餐具、廚具不用太多
的入，以使用面積300㎡為例，改造壹家火鍋店，購火鍋桌椅、服裝、制作招牌等大約需3-5萬元。，大約投資5-7萬元即可很好地運作。
2、開設新店：裝修費用按照每平方米200元投入裝修，設備投入按照每平方
米300元計算，上述總投入按每平方500元預算是足夠的。
三、 沒有從事過餐飲業的可以加盟嗎？
答：可以。原因是：
1、我方代為培訓專業火鍋調料師。
2、我方代為培訓廚房墩子師傅(菜品管理及菜品看相、花刀技術)
3、代為培訓大堂管理人員。
4、輸入成功的經營經驗和管理模式，有完備的後續督導支持，如加盟店出現經營上的問題,總部會以經營期間反映出的問題進行分析並提出建議或派出督導員給予指
導的形式予以解決。
四、 如果加盟，總店能提供什麽支持？
物配支持：
為了保證總店口味的品質和特色，底料、必須由我方統壹生產配送，運雜費等由加盟者自理。提供特色濃縮底料配送、特色菜品配送、特色小吃配送、 廣告樣張及裝飾所需老照片、專用調料等其它特色經營用品配送。
技術支持：
重慶渝德居火鍋所有火鍋兌鍋技術。特殊菜品制作，保鮮，加工，裝盤即使，涼菜，小吃技術新技術的開發提供
培訓支持：
提供員工招募，員工培訓，員工管理，員工激勵，訓練評估，在壹定範圍內享有獨家經營權，完善的市場保護，商機永遠屬於有超前意識的人。
1、加盟商開業期間或加盟商確因地域和時間上的原因，可聘請我方開業指導師去傳授技藝或協助開業，時間為7-10天，招聘培訓員工、培訓廚師。（壹人可勝任店面營建和營運即廚師和大堂領班的工作），外派開業指導需收取適當費用（1000元/10天，超出壹天按照 100元/天 計算）。若需開業指導師，建議在開業前十天左右申請，以便公司安排和開業指導師開展工作。往來的差旅費食宿工資由加盟商負責。
2、必須按照總部要求采購原材料和按加工程序處理菜品及調制湯料。
3、我方組織技術骨幹和經營管理骨幹督導各地加盟店運營。
五、 妳們火鍋有哪些特色、味型？能否適應各加盟地？
答：特色湯料主要突出麻、辣、鮮、香、味道醇和厚重、辣而不燥、地道正宗、湯紅油亮、回味悠長。味型有：“老火鍋”、“荔枝鍋”、“紅白子母鍋”清油火鍋、特色菜品突出綠色的健康營養均衡，主要有“爽脆鴨腸”、綠色毛肚”、“生摳鵝腸”“蜀香牛肉串”等百余種。以上味型在加盟地，除保留其鮮明的特點外，可以根據本地食客的口味進行微調，微調後可以適應各加盟地消費者的需求。此外，進行微調後，還能適應夏季經營的需要。
六、全國各地的菜品是否統壹？
答：這不可能也沒有必要。除了保持特色菜品火鍋主菜外，建議以消費市場的需
求而定，市場定位為中檔較為適宜。
重慶渝德居火鍋憑借強大的經營規模優勢，能夠在產品、物資及其他設置供貨方面，給予加盟商超乎尋常的優惠價格，保證加盟商擁有最寬闊的利潤空間。
六、所有加盟店的生意都好嗎？
大部份加盟店以其良好的品牌效應和過硬的技術、嚴格的管理、周到的服務、精心的宣傳取得豐碩成果。也有壹些加盟店經營效果欠佳，其原因是多方面的：
1、 選址不當。有的店選在三樓以上，無電梯或專用通道，顧客就餐極不方便，因此而得罪了不少老顧客；有的店選在遠離市區的郊區或偏僻角落，交通不便食客稀少。
2、 經營管理不善。有的店主指揮、管理外行；有的店主不善於處理與員工的關系，雇主與員工關系緊張，導致菜品質量和服務水平大幅下降；有的店合作夥伴過多，意見不能統壹，在管理和分配上矛盾重重，以致造成失誤。
3、 缺乏品牌意識和宣傳經驗。有的店主忽視或根本不懂宣傳的重要性；有的知道宣傳，但舍不得投入。
4、 運作經驗不足。主要體現在不能將宣傳和市場營銷有機地結合，在搶占市場方面缺乏新意和創造精神，喜歡被動地跟在別人的後面見風使舵。