1.泡發:用清水泡幾千個幹廟頭需要很長時間，要幾個小時甚至壹整夜。在泡頭發的過程中，可以輕輕搓幾千張，幫助頭發更好的吸收水分。泡發後，千幹鬢角會變軟，更容易咀嚼。
2、煮熟:浸泡後的千幹太陽穴仍然難以咀嚼，可以煮熟。將數千個幹廟頭放入沸水中煮壹會兒，直到它們變軟。煮熟後，千幹寺頭會更容易咀嚼。