承德市平泉區是中國著名的古鎮之壹，這裏聚集了各種傳統飲食文化，其中最受歡迎的是當地的傳統手工面。平泉地區的手工面以質地細嫩、口感彈韌而聞名，具有獨特的風味和營養價值。
在平泉區，手工面的特色在於制作面條的方式。每當夜幕降臨，當地的戶外市場就會開始熱鬧起來。面販將準備好的面團手工搟成細條，然後放入沸水中煮，冷水沖洗，晾幹，拌上香油、香醋、姜蒜、花生醬等調料，撒上芝麻、香菜等輔料，就是壹碗色香味俱佳的手工面。
除了傳統的手工面，平泉區還有壹些其他的經典小吃。如燉羊肉、杏仁糊、麻花等。，讓遊客們大呼過癮。其中最受歡迎的是油炸油餅，香脆中帶著奶香味，在當地被譽為“早餐之寶”。
總之，承德平泉區是美食的天堂。無論是購物還是旅遊，壹定不能錯過這裏的傳統美食，讓妳的美食之旅更加難忘！