水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。壹般包括在人工飼養管理下從苗種養成商品魚或水產品的全過程
水產養殖專業培養學生具有良好的人文素質，掌握以四大家魚為主的淡水魚科學飼養管理、種魚繁養以及魚病防治等方面的技術理論知識；掌握淡水魚飼料營養分析
與日糧配合技術，池塘、湖泊等環境養魚管理技術，種魚繁育技術，魚病診斷和治療技術。通過深入地學習與實踐，學生進壹步養成良好的職業素質，習得工作經
驗，能夠解決生產中遇到的壹般性的技術問題，從而具備從事淡水魚養殖技術崗位職業綜合能力；成長為具有比較高的職業素質，能夠適應淡水魚養殖生產壹線技術
崗位需要，“德、智、體、美、勞”全面發展的高技能人才。