彩電制造方面，涵蓋傳統CRT彩電、平板電視、數字電視、投影電視，具備14至47英寸全系列、多標準產品的量產能力，年產12萬臺，並率先建成國內首條數字電視生產線；手機制造方面，擁有四條SMT生產線，具備GSM、CDMA手機大規模制造和測試能力，年產400萬臺。在海外布局方面，康佳在泰國、印度、印度尼西亞、墨西哥、土耳其等國家和地區設立了各類產品生產加工企業。目前，康佳擁有38條世界先進的彩電生產線，118自動插件機，96臺註塑機，16貼片生產線。主要生產設備、測試設備、檢測儀器的配置水平處於國際先進水平，擁有國內領先的高光無縫蒸汽註塑工藝，可免噴塗壹次註塑成型，還擁有先進的SMT生產檢測設備和專業技術人員。
為了持續保證產品的高品質，康佳在國內同行業中率先通過ISO9001質量管理體系國際國內雙重認證。通過過程管理、質量成本管理和全面質量管理的實施，不斷提高質量管理體系管理的有效性、適宜性和實用性。引入卓越績效管理模式，從產品開發、制造到銷售服務進行全員、全過程、全天候控制，實現產品質量控制的最優化管理。積極應對歐盟ROHS等技術壁壘標準，建立環保產品體系，嚴格控制環保材料和工藝，使康佳產品先後通過美國UL、加拿大CSA、德國FTZ、英國BS、澳洲SAA、FCC、FDA、ETL、CB、CE等國際質量認證，以及中國3C認證和ROHS測量。彩電、冰箱等產品多次被評為國家質量免檢產品。2005年，康佳成為全國首家彩電產品出口免檢企業，2006年獲得深圳市“市長質量獎”稱號。康佳在安徽滁州和黑龍江牡丹江擁有兩個獨立的白電生產基地，總產能超過654.38+0萬臺。其中，滁州白電工業園占地300畝，壹期工程冰箱生產線占地180畝，將建設4條冰箱生產線；二期占地120畝，建設3條洗衣機生產線。建成後產能為冰箱200萬臺，洗衣機654.38+0萬臺。加上2007年在安徽滁州建立的年產1萬臺冰箱的白電工業園，康佳將擁有年產300萬臺冰箱和1萬臺洗衣機的產能。
2010年6月，康佳已經成立了白色家電事業部，建立了專業的運營團隊。康佳白電事業部總經理趙建表示，康佳白電三年發展戰略是2011戰略突破，2012業務崛起，2013白電騰飛，30億元冰洗銷售規模。趙建介紹，康佳白電的戰略突破將包括橫向突破，即實施多品牌運營；縱向突破就是整合供應鏈和營銷網絡上下遊資源。