材料:中筋粉80克，玉米粉50克，玉米油5克，酵母3克，清水85克。
1.將面粉和玉米粉倒入盆中，用65g清水溶解酵母，倒入面粉中。
2.揉成光滑的面團，然後讓它在溫暖的地方發酵40分鐘。
3.面團發酵至兩倍大後，取出揉勻。
4.平底鍋抹壹層油，然後將面團放入鍋中，將表面壓平。
5.將鍋放在火上，沿鍋沿倒入20克水。
6、蓋章。大火把鍋裏的水燒開，然後轉小火，慢慢煎至兩面金黃。
7.最後把碎片拿出來吃。