其實大學生的消費能力是比較有限的，(越是名牌越有限)。如果是富二代的貴族學校，那就另當別論了。
1.產品定價
建議價格不要定的太高，大部分學生還是屬於理性消費。分級定價可以滿足不同消費水平的顧客。
2.裝修風格
群體認同要和妳的消費結合起來，要讓學生覺得去咖啡店是高雅的而不是低俗的。大多數大學生非常重視自己的外在形象和品味。
3.商店促銷
要宣傳什麽時候可以去妳的咖啡店(大部分學生在上大學之前很少有機會去咖啡店)，最好在外墻上宣傳妳的價目表，減少學生對咖啡店的陌生感，讓學生在知道自己有多少錢的情況下選擇妳的咖啡店約會。
4.商務人員
可以招聘大學生做兼職，讓服務員和顧客有更多的語言共同點，修養素質更高，更有利於妳咖啡店的形象推廣，減少妳的人員開支。服務人員的著裝和語言表達要符合妳的咖啡廳整體風格。服務人員也是妳的招牌，是妳獲得好口碑的重要因素之壹。
5.額外業務
重要的節日(情人節、聖誕節等節日)可以準備壹些高品味的禮品咖啡，可以滿足學生互贈禮物的需求。所以只有學生認為去咖啡店是貴族的象征，認為送咖啡是很紳士的行為。
以上是我的壹點小建議。看到樓主的補充問題，我覺得妳經過充分調研，有這樣的打算。然後堅持下去，做到獨壹無二。我相信妳會成功的。祝您好運