1，嘉峪關當地的飲食風味十足。代表性的著名小吃有魚面、面條、砂鍋面、餛飩、肉末面、鞭炮面、面筋糊等。小吃集中在振興市場美食街和京鐵路美食街，夏天還有建設東路的美食夜市。？
2.嘉峪關有幾十家餐廳，環境優雅，幹凈舒適，各有特色，讓人贊不絕口。具有地方特色的風味小吃有:雪山駱駝蹄、戈壁燕子影、烤羊腿、紅燒羊肉、紅燒羊肉、戈壁燕子影、雄關酥、駱駝蹄湯、東坡肉、燈影玉片、青椒香腸、油煎駝峰、孜然羊肉、菊花牛鞭、麒麟駝掌、藍豆腐、茄汁活魚、松仁玉米、火烤羊腿、涮羊肉。
3.地方特產方面:夜光杯、風雨雕塑、駝絨畫、祁連玉雕、嘉魚硯、文物復制品、反映魏晉人文景觀的墓磚畫等。
4.特色旅遊方面:黑山崖淺石刻繪畫、嘉峪關關城、嘉峪關滑翔基地、嘉峪關手石印章、酒鋼水上樂園、七壹冰川、萬裏長城第壹墩、魏晉壁畫墓、懸長城、迎賓湖旅遊區。
5.路線特色:遊覽天下第壹雄關，參觀地下神秘畫廊，體驗攀登冰川的樂趣。
壹、嘉峪關簡介
1，嘉峪關，號稱“天下第壹雄關”，位於甘肅省嘉峪關市以西5公裏處最窄的山谷中間。城市兩側的城墻穿過大漠戈壁，北連黑山長城，南連天下第壹墩。它是明朝長城的最西關。歷史上曾被稱為河西咽喉。由於其險峻的地形和宏偉的建築，它被稱為鎖和鑰匙。
2.嘉峪關是古絲綢之路的交通要塞，是中國長城三大奇跡之壹(東有山海關，中有北臺，西有嘉峪關)。
3.嘉峪關始建於明洪武五年(1372)。由內城、外城、雒城、翁城、護城河和南北兩翼長城組成，全長約60公裏。長城上塔、墩、堡星羅棋布，由內城、外城、護城河三道防線組成，重疊防守，形成五裏、壹囧、十裏、壹墩、三裏、壹堡、百裏的防禦體系。
4.嘉峪關是世界文化遺產、國家AAAAA級旅遊景區、全國重點文物保護單位和全國愛國主義教育示範基地。主要景點有嘉峪關關城、懸壁、長城第壹墩、魏晉墓群、黑山石刻、木蘭城、七壹冰川、滑翔基地。
二、歷史沿革
嘉峪關(1)，位於河西走廊(中部以西)中西交界處，建於明朝洪武五年(1372)，比山海關早九年。它是現存長城上最大的關隘，也是中國最大的關隘。
2.明朝初年，盛豐，宋國的公爵和總征服者，正在他的軍隊取得勝利的路上。他選擇在河西走廊中部修建關隘，東有酒泉，西有玉門，後有黑山，南有祁連。
3.明朝東部的吐魯番日益強大，經常帶兵入侵河西走廊的城市，嘉魚山口是必經之地。嘉峪關自建成以來，已成為西部重要的國防要地，對保障河西地區的安全發揮了重要作用。
4.明鄭德十壹年(1516)十壹月，曼蘇爾汗入寇蘇州，遊擊將軍瑞寧被殺，全軍覆沒，嘉峪關失陷。
第三，文物的價值
嘉峪關是明代萬裏長城西端的起點。它是明長城沿線最壯觀、保存最完好的古代軍事城堡。是明朝及其後世。長城沿線的重要軍事要塞，素有“中外大防”和“河西第壹關”之稱。
2.建國後，嘉峪關文化保護壹直受到國家、省市領導的高度重視。1961年，嘉峪關關城被國務院公布為第壹批全國重點文保單位。
3.長城文化遺產《萬裏長城-嘉峪關》:1961被國務院公布為第壹批全國重點文物保護單位，1987被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄。嘉峪關是明代萬裏長城西端的起點。也是萬裏長城沿線保存最完好、最壯觀的明代軍事古城堡。有“雄關”之譽。
4.嘉峪關防線在明朝已經運作了200多年。到明朝萬歷年間，已有60座長城和邊墻，近70座橋墩和壹批軍營(毛萊泉炮臺、嘉峪關炮臺、贏駟莊子炮臺、野馬灣炮臺、新城炮臺等))，這是明朝西端的防禦體系。最大的特點是充分利用了陶賴江峽谷、黑山和新城草湖、長城和新城炮臺等獨特的自然災害。
5.在這個狹小的區域裏有如此多的國防設施和軍事工程，這在世界上是罕見的，這充分證明了它曾經是多麽重要。嘉峪關防線是世界上最經典的國防工程。在河西和中亞，我們找不到這樣壹個地方，適合建立國家防禦工事，成本最低，效率最高(防禦成本最低)。
6.嘉峪關防線的神奇之處在於其外圍，有更大的天然屏障和屏障保護，即兩側的祁連山和黑河流域以及巴丹吉林沙漠。在古代，人類無法繞過祁連山和黑河，嘉峪關是中原文明西進，西域文明東進的必經之路。防線上的天生橋關、鮑曉關、寺廟關都是要塞。
7.嘉峪關防線在16世紀，處於世界前後兩大帝國的分界線上，處於影響歐亞大陸經濟貿易的絲綢之路的十字路口。嘉峪關防線對明朝、蒙古和西域的歷史產生了重大影響。嘉峪關防線是人類文明的轉折點。