去烤魚店當學徒怎麽樣？學徒在淩晨5點到2點主要做什麽？那些高手互不認識。他們都不願意教書嗎？

建議去正規學校學烤魚，這樣可以學的比較全面。學技術，學校的硬件設施必須過硬。只有多操作，熟能生巧，自然技術就能學會。重點是教學模式，實踐課程不多。技校側重於更多的動手實踐和理論知識。如果每天只講理論知識，什麽都學不到。最好是把實踐和理論結合起來。最好去實地考察，多了解壹些。