2英文參考塑料[21世紀科技雙語詞典]
塑料[21世紀英漢英雙向詞典]
塑料材料[湘雅醫學詞典]
塑性體[湘雅醫學詞典]
3概述塑料是在壹定溫度和壓力下可以成型的合成高分子材料，也稱聚合物，是利用單體原料通過合成或聚合反應生成的材料。合成聚合物有熱塑性和熱固性，所以塑料又可分為熱塑性塑料和熱固性塑料。熱塑性塑料多為線性聚合物，熱固性塑料為本體聚合物。
4塑料的發明1872，德國化學家阿道夫？馮？拜耳在實驗中發現，苯酚和甲醛反應後，試管底部有壹種頑固的殘留物。因為拜耳當時的研究目的集中在合成染料上，他並沒有意識到這種粘稠的不溶物質會開啟人類合成材料的新時代。來自1904，美國比利時科學家利奧？亨德裏克？貝克蘭開始研究這種化學反應。三年後，他得到了壹種糊狀物質，被模壓成半透明的硬塑料酚醛塑料。7月4日，1907，貝克蘭註冊了酚醛塑料發明專利。
5塑料的分類根據用途、理化特性和加工方法，塑料有很多種分類。如果按照塑料的性能和用途來分類，可以分為通用塑料、工程塑料、特種塑料和增強塑料。概括地說，我們通常使用的塑料不是單壹的物質，包括高分子聚合物或合成樹脂等基礎成分，以及各種改善塑料性能的添加劑，如填料、增塑劑、潤滑劑、穩定劑、著色劑等。
6塑料的應用由於塑料具有耐腐蝕、絕緣性能好、重量輕而牢固、價格低、可塑性強、易著色等優點，在人們的日常工作和生活中的應用越來越廣泛。如今，塑料制品已經發展成為壹個龐大的系列產品，應用於汽車、航空航天、建築、通訊、包裝材料、農用薄膜、醫藥產品、各種管材、塑料門窗、建築板材、人造革、食品和飲用水包裝、餐具等領域。塑料已經成為人們日常工作和生活中不可缺少的基礎材料。
通用塑料產量大、用途廣、價格低，其中聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯和聚苯乙烯約占全部塑料產量的80%，尤其是聚乙烯。
塑料種類繁多，與食品相關的主要塑料品種涉及:
聚乙烯塑料(PE)用於生產食品袋和塑料包裝。
聚丙烯塑料(PP)用於生產微波爐飯盒；
聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)用於生產礦泉水瓶和飲料瓶。
聚碳酸酯樹脂(PC)用於生產水壺、杯子和瓶子。
聚苯乙烯塑料(PS)用於生產快餐盒和桶裝方便面盒。
隨著現代科技水平的提高和人們對自身健康的需求，人們逐漸認識到，與人密切接觸的塑料在帶來生活便利的同時，塑料成分和添加劑中的有害單體和各種分子物質的遷移也可能帶來潛在的危害。尤其是在食品衛生領域，致癌保鮮膜、致癌餐盒、回收聚碳酸酯塑料加工飲水桶、餐具重金屬遷移、微生物超標等問題，尤其是兒童奶瓶雙酚a、臺灣省運動飲料塑化劑、酒鬼酒“塑化劑超標”等社會熱點問題，讓人質疑塑料材料的安全性，衍生出還吃什麽用什麽的感嘆！但就今天我們身邊的塑料應用範圍和規模而言，它起著不可或缺的重要作用。
塑料會給人類帶來災難嗎？塑料是人類發明的。塑料的安全應用不能由人類控制嗎？當前，社會經濟的發展總是面臨著經濟增長與環境汙染的困惑。塑料是人類發明的。通過有效控制其基本成分和添加劑，人類可能獲得基本健康權益的保障。
衛生部於10月26日頒布了我國《食品用塑料制品及原料管理辦法》，1990，165438，涵蓋了各類塑料餐具、容器、生產管道、傳送帶、包裝材料等。以及所有使用的添加劑。管理辦法要求，合成樹脂及加工塑料制品應符合自身衛生標準，經檢驗合格後方可出廠；食品用塑料制品必須在醒目位置印有“食品用”字樣。
塑料的基本成分單體的遷移關系到人體健康。壹些熱固性塑料的分子鏈受熱時發生交聯，但成型後受熱時不會軟化，正常使用條件下不會發生單體遷移，因此可用於食品容器和食品包裝材料。
聚對苯二甲酸乙二醇酯塑料用作礦泉水瓶和碳酸飲料瓶的材質，耐熱65℃，耐寒20℃。適用於灌裝溫熱飲料或常溫飲料，受熱易變形。有報道稱，飲料瓶連續使用65，438+00個月後可能會釋放出塑化劑，不宜作為盛水容器使用。網上有報道稱，暴露在車內的瓶裝水會產生塑化劑等有害物質。但近年來國內相關研究證實，包裝完整的桶裝水暴露在車內7天沒有塑化劑析出。
菌落總數沒有明顯變化。但如果是已經開封飲用的瓶裝水，由於外界細菌的進入，很容易導致高溫下細菌的滋生。
聚乙烯和聚丙烯沸點低，易揮發，壹般不會有殘留的問題。食品級低密度聚乙烯在常溫下用於保鮮膜等食品包裝是安全的，但如果溫度超過110℃，就會熔化，並可能析出有害物質。而且食物用保鮮膜包裹加熱，食物中的油脂容易溶解保鮮膜中的有害物質；所以用微波爐加熱食物，需要先把保鮮膜拿掉。聚丙烯微波飯盒是唯壹可以用微波爐加熱的塑料盒。有必要關註壹些微波飯盒。盒體由聚丙烯制成，但蓋子由聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)制成。因為PET不能耐高溫，所以不能和箱體壹起放在微波爐裏加熱。
聚氯乙烯塑料(PVC)的軟化或熔化範圍只有7590攝氏度。與食物中的脂肪接觸或在高溫下，可能會析出氯乙烯單體，在壹定劑量下會對人體神經系統、肝臟、血管系統產生不良影響，氯乙烯有明確的致癌作用。所以PVC塑料通常不能用於食品包裝。國際食品法典委員會(CAC)規定食品包裝材料中氯乙烯單體應≤1.0mg/kg。
目前，全世界每年生產2700萬噸含雙酚a的塑料。65438-0992，國外研究人員發現雙酚a對哺乳動物具有微弱的雌激素樣作用，相關產品的環境和健康效應引起廣泛關註。
雙酚A(BPA)，又稱2，2雙(對羥基苯基)丙烷，是制造聚碳酸酯、環氧樹脂等材料的原料。BPA能使塑料制品無色透明、質輕耐用，因此被廣泛用於生產食品包裝材料、餐具、嬰兒用品等產品。
由於雙酚a的廣泛應用，大量含有雙酚a的產品進入人們的生活空間，產品中殘留的雙酚a可以遷移到食物、水或空氣中，通過各種渠道進入人體。
國內研究人員發現，雙酚A2040ug/kg皮下註射7周後，對小鼠睪丸造成不可逆損傷，影響小鼠睪丸曲小管直徑和精子發生，導致小鼠* * *數量減少。相關動物實驗發現，雙酚a可以模仿雌激素，低劑量暴露也可以使雌性動物早熟。國外研究人員對6歲以上人群進行調查，發現93%的受試者尿液中含有雙酚a，母乳、孕婦血液和臍帶血中也含有BPA。
盡管醫學研究對雙酚a的膳食暴露是否造成健康危害存在爭議，但考慮到動物實驗的風險發現和低劑量暴露效果的不確定性，壹些國家已經開始限制使用含雙酚a的塑料制品。歐盟相關部門規定，11年3月起，1以下嬰幼兒用聚碳酸酯瓶禁止使用雙酚a；其他食品相關材料雙酚a的遷移限量為0.6mg/kg。目前日本《食品衛生法》規定聚碳酸酯食品容器中雙酚a的遷移限量為2.5mg/kg。我國GB149421994《食品容器包裝材料用聚碳酸酯模塑制品衛生標準》規定樹脂材料及模塑制品中苯酚* * *為0.05 mg/L衛生部等六部門於2011年4月20日發布公告，要求自201654338年6月20日起禁止生產聚碳酸酯嬰兒奶瓶及其他含雙酚a的嬰兒奶瓶
塑化劑通常指鄰苯二甲酸酯，是鄰苯二甲酸形成的約30種酯的總稱。室溫下為無色透明油狀液體，不溶於水，溶於甲醇、乙醇、乙醚等多種有機溶劑。鄰苯二甲酸酯可通過呼吸道、消化道和皮膚被人體吸收。
自20世紀30年代以來，鄰苯二甲酸酯被廣泛用作塑料增塑劑，也可用作農藥載體、驅蟲劑、化妝品、潤滑劑和洗滌劑的原料。過去壹直認為鄰苯二甲酸酯的生產和使用毒性低，不受限制。在歐美日等發達國家，
每人每年消耗多達5060公斤的塑料。在各種塑料制品，尤其是PVC塑料制品中，為了增加塑料的塑性和強度，需要添加鄰苯二甲酸酯，其含量有時可達制品的50%。
鄰苯二甲酸酯與塑料分子的相容性很好，但兩者之間沒有緊密的化學鍵，保持著獨立的化學結構。因此，當塑料制品與食品中的水和脂肪接觸時，其中的鄰苯二甲酸酯就會溶於其中。
鄰苯二甲酸酯的急性毒性很低，動物種間存在差異，其中DEHP大鼠的口服致死劑量高達30 ~ 34 g/kg。我國學者攝入濃度為250 mg/L、500 mg/L、1000 mg/L、2000 mg/L的DEHP 60天，雌雄小鼠的肝、腎、心、肺等臟器系數均出現不同程度的異常。自從1981首次報道DEHP可能誘發嚙齒類動物腫瘤以來，關於其遺傳毒性的文獻越來越多。哺乳動物實驗表明，大劑量DEHP (1000mg/kg，2000mg/kg)可引起小鼠骨髓嗜多染紅細胞微核形成和染色體畸變。
雖然鄰苯二甲酸酯在環境中分布廣泛，但人的實際暴露量遠低於實驗動物。到目前為止，人們對鄰苯二甲酸酯引起各種生物毒性的機理還缺乏透徹的了解，但隨著人們對健康和環境問題的日益關註，塑料制品向無毒、環保方向發展是必然趨勢。2005年6月5438+2月65438+4月，歐洲議會和歐盟理事會發布指令2005/84/EC，規定兒童玩具和兒童護理用品中鄰苯二甲酸2-乙基己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸丁基芐酯(BBP)的含量不得超過0。我國國家標準《食品容器和包裝材料用添加劑使用衛生標準》GB96852008中，允許使用8種鄰苯二甲酸酯類增塑劑，規定了食品容器和包裝材料的品種、最大用量、特定遷移量等限制條件。
據報道，世界上近15%的育齡夫婦患有不孕癥，其中約70%來自男性。在過去的50年裏，人類* * *的數量幾乎下降了50%。
“環境激素”這個詞是1996，是波士頓環境的記者寫的。達馬諾夫斯基的《被偷走的未來》壹書首次提出。自20世紀30年代以來，人們用合成方法生產雌激素，用作藥物、洗滌劑和印染劑。這些年來，當科技的進步給人類帶來物質文明的時候，人們發現了壹些存在於生物體外的激素，廣泛應用於農業生產和人們的日常生活中。他們在獲得暫時利益的同時，也承受著巨大的風險。