2012年，全鎮地區生產總值12.62億元，其中，第壹產業2.85億元、第二產業6.72億元、第三產業3.05億元；固定資產投資3.32億元；完成稅收2654.2萬元，其中國稅1383.2萬元，地稅1271萬元；年末銀行儲蓄存款余額5.51億元；農民人均純收人7532元。
2013年，全鎮地區生產總值13.64億元，其中，第壹產業3.15億元、第二產業7.04億元、第三產業3.45億元；固定資產投資45180萬元；完成稅收3129.7萬元，其中地稅1617.7萬元，國稅1512萬元；年末銀行儲蓄存款余額6.63億元；農民人均純收入8163元。 2012年，全鎮實現農業總產值4.56億元。年末，全鎮有縣級以上農業龍頭企業2家，農業專業合作組織11家，由外商投資實行規模經營的耕地7500畝。
2013年，全鎮實現農業總產值4.95億元。年末，鎮內有縣級以上農業龍頭企業2家，農業專業合作組織24家，農業示範基地5個，年內推進黃塘、車田、高橋村***1800畝高標準農田項目，山前、燕光、水陂、新陂、蕉木村***10000畝連片農田綜合開發項目基本完工。 2012年，全鎮規模以上工業總產值11.85億元，工業增加值2.6億元。年末，全鎮有外資民資企業47家，其中投資規模超千萬元的有19家；全年引進外資項目2宗、民資1宗。
2013年，全鎮規模以上工業總產值16.41億元，工業增加值3.24億元。全年引進項目8宗，合同利用資金4.6億元，***推動5家企業建成投產。年末，全鎮有外資民資企業53家，規模以上企業13家。 柏塘鎮主要建設宏興茶山休閑谷項目、平安山生態旅遊項目、古欖園生態旅遊區項目、壹品禦泉休閑山莊項目***4個旅遊項目，總投資達6.8億元。
2012年，全鎮第三產業增加值3.05 億元，平安山旅遊景區總接待遊客10萬人次。
2013年，全鎮第三產業增加值3.45億元。