山東工商學院前身為中國煤炭經濟學院，是經山東省人民政府批準、教育部備案的全日制普通高等學校。成立於1985，隸屬於原煤炭工業部。
2009年2月24日，學校通過碩士學位授權項目建設單位審查。？
2013學校獲批“山東省應用型人才培養特色名校項目建設單位”。？
2013年9月，學校獲批碩士學位授予單位。
2015年8月，學校組織機構調整，新增金融學院、人文與傳播學院、中科創業學院三個學院。原中加和國際商學院合並為國際教育學院，外國語學院合並，計算機系合並為計算機學院。
2017 11月，經單位申請、專家論證和省學位委員會審議表決，最終確定學校於2017-2023年被批準授予山東省博士學位培養建設單位。