為了這個夢想，他只身來到中國，從低處做起，率先將他獨特的咖啡文化帶到這裏，從壹個小鋪面起家，發展到擁有30余家分店、近千名員工的連鎖企業。他不但為自己創造了財富，也用自身經歷給更多追求成功的人們詮釋了壹個道理：永不言棄是每個創業者的最大成功秘訣。
他，就是傑克魔豆咖啡的創始人王品傑。
壹無所有，但還有創業夢想
王品傑出生於臺南，那是臺灣最古老的城市。和那裏所有人壹樣，王品傑從小勤勞自立、堅韌自信，僅有小學畢業的他13歲踏入社會，並利用半工半讀終於在19歲時完成了國中學歷，18歲就在餐廳從事吧臺工作。
23歲，他已經自主創業，開了兩家煙酒量販店。憑借著過人的行銷理念和業務能力，在1997年時，王品傑運用了黑白概念的CIS與對咖啡的熱忱結合，創造出壹種獨特的咖啡文化，成立了傑克魔豆行動咖啡吧，並且陸續在整個臺灣開設了多家分店。就這樣，王品傑創業之路似乎壹帆風順。
可是，生活如同暗流，在平靜之中也暗藏著洶湧。
2000年時，壹種水貨香煙流行於臺灣，那是壹種未經繳付關稅、走私入境的香煙，因價格低廉且口味適中讓臺灣人深受喜愛。所以，雖然賣水貨香煙利潤少，但銷量高，當時大部分的煙酒店都會有這種煙出售。
王品傑的煙酒店自然也不例外，在顧客的要求下，同時也為了應對當時香煙的漲價，他大量囤積了水貨香煙。可天有不測風雲，得失只在壹夕之間。很快，王品傑的煙酒店因為囤積大量水貨香煙，被同行舉報，被當時的臺灣高雄海岸巡防署查獲了。
這個打擊對於王品傑幾乎崩潰。面對壹大批被沒收的香煙和即將來臨的巨額罰款，同時部分供應商也開始不斷找上門索要欠款，壹夜之間損失了近兩千萬臺幣，讓這個28歲的小夥子瀕臨絕望。看著父母壹輩子辛辛苦苦努力掙下的壹棟房屋卻為了他而拿去抵押還債，他相信天無絕人之路，開始變賣了所有店面和車輛，其中也包括後來創立的傑克魔豆咖啡行動吧。
清償了壹切債務之後，王品傑關在房間整整思考了三天三夜，然後收拾了所有行李，帶著他身上僅有的40萬臺幣(折臺人民幣大約10萬元)，只身踏上他曾經旅遊過的偉人故裏?廣東省中山市，在壹個叫三鄉鎮的地方落腳。
王品傑決定還是從自己最熟悉的行業著手，因為他在咖啡館臺站過10多年，所以先開壹個簡單的咖啡店養活自己再說。他在壹個小區附近租了大約100平方米的兩層樓，樓下裝修成咖啡館，樓上隔成了壹間房壹個衛生間用來自己住。
可由於資金有限，王品傑的咖啡店面是附近幾條街最便宜的地段，房租每月僅要1000塊，在這個每天幾乎不足20人路過的地段，傑克魔豆咖啡館卻獨樹壹幟開在那裏。王品傑心想，人家是用金錢換時間，而自己沒錢了，只能用時間換金錢了。
但如此壹來，每月除去房租和日常開支，他幾乎沒有任何盈余，而10萬元早已因為裝修店面、購買原料已所剩無幾了，他的壹日三餐已漸漸成了問題。王品傑又壹次面臨困境，如此下去，怎樣才能逐步找回失去的東西?怎樣才能獲得事業的成功?是坐以待斃，還是轉變創業思路?
壹無所有，但還有夢想。王品傑開始調整策略，決定以原料商的身份進軍本地餐飲市場。不久，他為傑克魔豆咖啡館招聘了唯壹壹名員工，他親手教那位叫丹丹的女孩煮咖啡，然後就把店內的壹切事務交給她了。王品傑自己開始跑咖啡豆原料市場了，咖啡原料還是以傑克魔豆命名。
未來在永不言棄中壹點點清晰
很多人問王品傑像什麽動物，身材略胖的他就會回答自己像豬。但王品傑說，自己的生命力卻像壹只打不死的蟑螂，在任何情況下都能生存下來。
可王品傑創業初期遭遇到的困難遠非常人能想象。他從所在的三鄉鎮到中山市區跑市場，每天坐公交車來回要花上五六個小時，這樣下來幾乎沒有什麽時間去跑業務，於是他不得不每天提前三個小時起床趕最早的壹趟公交。
有壹次，王品傑帶著自己的咖啡原料來到了當時中山最火爆的中懇大廈，拜訪了裏面的威尼斯牛扒城的店面經理。打量著眼前的這個臺灣佬，那位經理滿臉的不信任，甚至自己煮了壹杯他們的藍山咖啡給王品傑喝，問王品傑口感如何。
王品傑非常恭敬地說：?不用比了，妳的咖啡肯定比我的好。因為我們的咖啡豆完全是兩種不同的烘焙方法，臺灣咖啡講究順滑入口，而這裏的做法是強烈醇厚的港式咖啡。不過，妳給我壹周時間，我會給妳想要的咖啡原料，而且不久之後妳們也會接受臺灣咖啡。?
回去之後。王品傑跑去原料工廠，可專供臺灣咖啡原料的工廠並不願冒險，再說當時的王品傑壹個月也進不了壹百磅的貨。心灰意冷之下，壹位臺灣的朋友打來電話，只要王品傑願意去上海做業務經理，包吃包住並給他每月兩萬薪資，更重要的是，每三個月可以回臺灣壹次。
但王品傑毫不猶豫拒絕了，他覺得如果去了自己這輩子可能永無出頭之日，現在雖然三餐不濟，但他堅信，憑借自己的業務能力和堅韌秉性，壹定會有成功的壹天。
第二天，王品傑又去了工廠，利用自己的專業和誠意說服了工廠去生產客戶需要的原料，而工廠也破天荒地允許他欠下壹萬元的貨款，那是那家工廠以前從沒有過的。壹周後，王品傑賣出了他在中國內地的第壹磅咖啡。
王品傑說，做生意，其實更在於做人，這樣才能把業務和財富放大。壹次，中山最火爆的茶餐廳需要壹批本地到處缺貨的原料，王品傑好不容易通過上海的朋友才問到貨，但那家茶餐廳進價卻比上海的出貨價低得多，加上空運費，不但不賺錢還要虧上3D00多塊，他還是把這業務拉下來。
然後跟那家茶餐廳老總說了壹句話，壹個好的供應商要為客戶未雨綢繆做好安全庫存，而不是買空賣空。經過此事，那家茶餐廳成了王品傑的最大客戶。漸漸地。王品傑要送的貨已經不是僅靠著壹個人肩扛手提能應付得過來了，他開始買了壹輛外地牌照的摩托車，每天還是起早摸黑趕路，壹遇到交警就往偏僻小巷裏開。創業的艱辛和磨難，常常使這個堅強又感性的男人淚流滿面。
王品傑有壹句口頭禪：?胖子永遠占了最大的面積。?不到三年，傑克魔豆已經占有本地咖啡零售市場百分之四十的份額，並開始行銷珠海等珠三角市場。這時候，王品傑已經擁有了自己的咖啡食品加工廠。
與此同時，傑克魔豆咖啡館幾經調整，生意也開始好轉起來，以前那條沒什麽人路過的小巷，早已因為傑克魔豆咖啡館而逐漸熙熙攘攘起來，不少回頭客甚至會從市區跑到這個小鎮來喝咖啡。
讓中國每壹座城市都飄著咖啡香
魔法妳的生活?是傑克魔豆的口號，而傑克魔豆本身就是壹場不斷幻化的魔術表演。2003年，王品傑和他的傑克魔豆迎來了真正的轉折點。當時，咖啡館的工作環境和餐廳作業線已經超負荷了，無法再負擔再多的顧客。他大膽地以獨特的冷色調和後現代簡約主義風格去重新裝修它，打造了壹個在當時讓所有人都覺得訝異的咖啡館。
就在他運用最新風格打造出來新店時，非典開始肆虐中國，傑克魔豆的業績急劇下降50％左右。危機也是轉機!王品傑幹脆就四處去不斷培養當地人喝咖啡的習慣，例如買咖啡豆送咖啡機，並以植入式的行銷手段宣揚他的咖啡文化，帶動當地人來傑克魔豆喝咖啡，以此逐漸改變咖啡店顧客以港臺人居多的現狀。他說，咖啡在文化概念上和酒、茶也能平起平坐。
天下沒有壹杯好咖啡，只有適合自己的咖啡才是最好的咖啡，在傑克魔豆，所有的顧客都以找尋自己需要的那杯咖啡。為此，王品傑特意推出了壹種?個性咖啡?，如果顧客想要又香又濃的咖啡，服務人員也能調出相應的咖啡豆，譬如利用曼特寧的濃厚，巴西的香醇調制出壹杯妳喜愛的咖啡。
此外，王品傑還有?個?壹塊錢?理念，幾乎所有的咖啡館都會收取顧客壹塊錢的紙巾費用，而傑克魔豆不會。大到餐廳裏擺放的上千種圖書，小到壹塊衛生間裏放置的女性衛生巾用品，都會讓人無時無刻倍感溫暖和貼心。
或許，對於很多人來說眷戀傑克魔豆，並不只是貪戀這裏口感純正的香濃咖啡，更是留戀這裏非同尋常的空間。王品傑在入口和樓梯處擺放了很多書籍，使顧客產生壹種如同置身於圖書館的敬畏感，自覺地小聲說話。書報、雜誌、影片播放、人文音樂，無限上網、無限耳機等都滿足了不同顧客的需求。
經營理念成就品牌擴張之路。傑克魔豆的故事被越來越多的人知曉，很多誌同道合的創業者要求加盟，王品傑順勢而為，人性化地暫時免除了所有加盟者的20萬加盟費。很快。第壹家、第二家、第十家、第二十家傑克魔豆咖啡館紛紛在珠三角開張，並踏出廣東，邁向更寬廣的舞臺。
2009年3月，傑克魔豆的第二品牌?潘朵拉成為行動咖啡店在上海開業了，至此，傑克魔豆已有30多家分店了。王品傑說，現在夢想只走了壹小步，但他的堅持依然沒變，那就是讓傑克魔豆的咖啡香能飄到每壹個角落。他堅信，有壹天，傑克魔豆也能像星巴克壹樣成功上市，實現全球化經營。