1，孟州喬家大鼓。蒙的鼓系具有鮮明的特色。喬家鼓坊，位於河南省孟州市河陽街道溝村喬街，是豫北地區唯壹的制鼓作坊，起源於清代，距今已有100多年的歷史。
2.意大利面制作。糕點制作是孟州的壹大特色產業，孟州西北部的內黃村尤其致力於制作面食，曾在清朝被列入貢品。
3.傳統蛋糕。孟州的傳統糕點有四種:壹是月餅，二是綠豆糕，三是麻糖，四是糖。