法國高等商學院壹般分為幾個項目:
1.本科工程學士。
2.理學碩士
3.2年制管理碩士項目，也稱為GE project Grande Ecole-GE/管理碩士-MIM。
4.專業碩士專業碩士
5.MBA項目
本科適合外語成績好的高中畢業生。法國商學院的本科項目是三年制。高中畢業後需要參加學校面試才能申請。本科項目在法國是雙語的，分為法語項目和英語項目。
理學碩士(MSC)是1半年制碩士項目，學習壹年，上半年帶薪實習。有些專業，如國際商務、國際貿易、奢侈品管理等，不需要專業背景，而金融、物流、人力資源等則需要相關的學習或工作背景。
GE項目又稱大學項目，是法國高科技企業的傳統優勢項目，其中法國留學生占80%以上。用英語或法語教學，英語教學需要GMAT，法語教學需要雅思和其他同等考試成績。畢業時頒發國家文憑。申請大學項目不需要專業背景。什麽專業都可以申請。
大部分MS項目都是用法語授課，要求學生擁有碩士學位或至少3年本科工作經驗。申請人需要有相關的專業背景和B2或以上的法語水平。
MBA項目要求申請者有3年以上的工作經驗，本科畢業，但也有少數高等商學院的MBA項目，國內的本科生也可以申請。
法國商學院的教育質量相當高。全球只有70多所商學院有三大認證，法國占近10，遠超歐洲的英國。同時，法國高等商學院在學生實習方面給予的機會和平臺遠高於法國公立大學，針對性極強的課程也註定了畢業生的超高就業率。由於法國高等商學院是直接的專業項目，穩定的勝率吸引著每年去法國留學的中國學生絡繹不絕。
關於專業的選擇，尤其是轉專業幅度比較大的同學，壹定要慎重選擇畢業後就業面比較廣的專業，而不是盲目跟風，選擇所謂的？火？還是？熱嗎？為了避免報名人數破表，學校在選拔優秀考生時被迫提高錄取條件。
至於授課語言，海外專家建議，法語功底紮實，TCF/TEF成績在450分以上的學生，應該盡量選擇英語作為專業。因為高商科學生直接進入專業，而且開設法語預科的學校很少，如果學生沒有足夠的法語基礎，即使勉強通過學校面試，進入專業後也無法理解和跟班。
如果非要上法語課，建議學生選擇GE兩年制項目。這樣第壹年可以教英語，第二年可以選法語。但無論如何，進專業和讀語言中心是不壹樣的。如果法語基礎不紮實，逼迫自己努力學習法語的職業壓力會非常大，不利於留學生的國外生活。