為什麽荷蘭人喜歡吃甜甜圈慶祝新年？

荷蘭人在元旦吃的甜甜圈和我們平時看到的不壹樣。它們是更荷蘭式的油炸圈餅，也叫炸丸子。由面粉、雞蛋、酵母、鹽和溫牛奶或奶酪發酵而成的圓形面團在熱油中油炸，出鍋後撒上白糖粉，是家家戶戶除夕必吃的食物。油和奶油混合的熱騰騰的油炸丸子非常適合在寒冷的冬夜吃壹頓飽飯。

油炸油球是荷蘭節日最後壹道甜點。炸丸子的升級版是加入蘋果餡，這是比較知名的甜甜圈做法。它嘗起來有蘋果的鮮香和奶油的甜膩。在面團上撒上糖霜或奶油是標準的，還有類似的口味如櫻桃醬三明治和香蕉三明治。吃了這個炸球甜甜圈，也算是地道的荷蘭聖誕新年了。

除了甜炸丸子，荷蘭還會在節日吃杏仁餅幹、胡椒餅幹、聖尼古拉斯糖等甜點。這些食物的共同特點是用茴香糖制成的甜點。在節日吃這些甜點的習俗在荷蘭有著悠久的傳統歷史。在中世紀，香料在西方是非常稀有和珍貴的。荷蘭最早的富裕是因為它的海上航運事業，成為土豪的荷蘭人用香料制作餅幹或。

荷蘭其他好吃的可能真的黑，但是基本沒人說炸油球不好吃，遠遠的聞到他們的香味就忍不住流口水。