無可爭議的第壹名，美國八大常青藤名校之壹，在葡萄酒管理方面無人能及，其MMH酒店管理課程是進入酒店高層管理的敲門磚。
2.瑞士洛桑酒店管理學院
瑞士的酒店教育不是壹般的有名，以洛桑為首。
3.瑞士格裏昂利諾斯凱澤裏茲酒店管理學院
瑞士有幾十所酒店管理學院，所以成立了酒店學院協會。協會裏的學校相對有保障。這三個學校在協會裏都是比較好的。Glion和Linos是老牌子，凱撒麗茲是新軍。他們在2004年和2006年擊敗其他學校，代表瑞士在奧運會期間經營瑞士官方餐廳，就是很好的證明。
4.英國牛津布魯克斯大學瓦特爾酒店管理學院。
歐洲其他國家酒店教育優秀的幾所學校。
5.拉斯維加斯內華達大學；
在如此繁榮的酒店行業學習正宗的酒店管理，絕對是正確的選擇，但又能抵禦金錢的誘惑。
6.其他美國學校
白求恩-庫克曼學院。
波士頓大學。
夏威夷楊百翰大學
康拉德·希爾頓學院(休斯頓大學)
美國烹飪學會
威爾士約翰遜大學(Johnson & amp；威爾士大學)
密歇根州立大學。
摩根州立大學。
紐約大學(NYU)
賓夕法尼亞州立大學(賓夕法尼亞州立大學)
普渡大學
聖地亞哥州立大學
塔斯基吉大學(塔斯基吉大學)
中佛羅裏達大學。
德拉維爾大學。
丹佛大學
夏威夷大學
馬薩諸塞大學阿默斯特分校(amherst)。
新罕布什爾大學。
華盛頓州立大學。
喜達屋集團在美國有招生計劃的學校。
7.香港理工大學
被譽為亞洲最好的葡萄酒管理專業。
8.內華達大學拉斯維加斯-新加坡校區，新加坡東亞管理學院，馬來西亞泰來學院。
東南亞的幾所名校
9.澳大利亞南十字大學格裏菲斯大學；ECUAdiscovan大學的；新西蘭太平洋酒店管理學院
大洋洲的學校
綜上，不難發現瑞士和美國的酒類管理教育處於領先地位。其中，美國多家知名酒店集團為美國酒店教育增光添彩。另外，酒類管理教育發達的地方，要麽是政治中心，要麽是旅遊商業中心。